Ska du nollställa den fullständigt så att du får id=1 på ny rad, så tror jag att det inte finns något annat sätt än att radera tabellen, och skapa den igen.
Frågan#1
Hur nollställer jag en mysql tabell helt?
Om jag tar bort alla fält så ligger fortfarande ID (Priminär nyckel) kvar, även om jag tar bort fälten under ID, så startar ID på så många som vet var innan..

