Nu är "program" ett lite luddigt begrepp, men den här koden klarar att lista alla toppnivåapplikationer som är igång:
http://www.thescarms.com/vbasic/alttab.asp
Sen får du själv lägga till kod som loggar till fil och se till att du inte loggar samma program om och om igen (utan bara förändringar i listan). Det blir inte helt lätt, men det borde gå.