XML som datakälla

Jag håller på med en enkel app som har xml som datakälla... Läsa upp datan har jag ganska bra koll på men det är sämre vad gäller att skriva ner och uppdatera poster.

Kikat runt lite bl a på http://www.swartzentruber.net/CodeSample/CreateLinksPagewithXML.aspx...

Där läser han upp xml-filen som ett dataset och uppdaterar raden i datatablen för att sen skriva tillbaka hela den till xml-filen... Är det bra eller dåligt? Finns det bättre sätt?

Han verkar cacha datatablen också, är det ett bra sätt? Hur krävande är det att läsa upp xml-filen för varje non-postback load?

Ett alternativ till att läsa in allt i en DataSet är att använda Serialization, finns mer information här: http://samples.gotdotnet.com/quickstart/

En kort beskrivning av serialization är att man har en class som speglar xml filen vilket är väldigt smidigt och bra sätt att arbeta med OOP.

Cacha datatablet kan vara vettigt om datan inte uppdateras så ofta och inte behöver vara så färsk.

Har lite problem...

Först så blir åäö m fl tecken helmärkliga när jag skriver data till min xml-fil - Växjö typ...

Jag vill också kunna spara lite html-kod typ;
<newstext>
Imorgon smäller det.<br>
Hej då.
</newstext>

Men där så ersättes < med < osv...

Är det i webformen eller i XML-filen jag måste ändra något för att få ovanstående att rulla?