ta bort från mat där mat är mat

detta script ska ta bort en post som det bara kan finnas en av, den har inget id utan den har en kolum som heter mat som ska vara = mat. men nu funkar det inte...

Microsoft VBScript compilation error '800a0401' 
Expected end of statement 
/vallaskolan/admin/raderamat.asp, line 8 
radera = "delete from mat where mat = "mat""
---------------------------------------^

koden:

<%

set mincon =Server.CreateObject("ADODB.Connection")

mincon.Open "Provider=Microsoft.Jet.OLEDB.4.0;Data Source=" & Server.MapPath("\vallaskolan\db\nyponet.mdb")

radera = "delete from mat where mat = "mat""
mincon.execute(radera)
Set mincon = Nothing
%>