Mysql är inte som Access, utan mer som sql server (eftersom det är en sql-server :-)
All kommunikation med databasen sköts med språket sql. Du har följande grundläggande kommandon:
Skapa databas/tabell:
create database NAMN;
create table NAMN (KOLUMN1 TYP, KOLUMN2 TYP);
Lagra data i tabell:
insert into NAMN (KOLUMN1, KOLUMN2) values ('VÄRDE1', 'VÄRDE2');
Hämta data från tabell:
select KOLUMN1, KOLUMN2 from NAMN;
Sökning i tabell:
select KOLUMN1, KOLUMN2 from NAMN where KOLUMN1 = 'SÖKORD';
Google på "sql tutorial" eller liknande.
Förhoppningsvis för du ett shellkonto på servern (ssh) och då kan du logga in på mysql-servern och skicka dessa kommandon direkt och se svaren. Annars får du använda något serverskript eller eventuellt webbgränssnitt.