12 svar · 1 109 visningar · startad av Mannen
Hejsan
Blev ruggigt sugen på pizza och undrade då om ni vet hur man gör en nästan lika god pizza som dem man köper från en pizzeria.
Jag vill veta hur de tex gör det enkla brödet, tomatsåsen mm. Ja allt som gör en "superpizza".
Måste väll finnas ngn pizzasnubbe på wf, lr?
Tack på förhand, obs bara de som verkligen kan detta ska helst skriva recepten.
Hemligheten är stenugn :)
Ja men det är ju ändå speciella andra ingredienser som gör en hel del
De godaste pizzorna i världen hittar man på ett litet mysigt ställe nere i Singapore, The Spaghetti House. Där märker man hur mycket öppen eld gör, sanslöst gott - rekommenderat om ni åker förbi Singapore!
Annars har ju självklart Italien ruggigt goa pizzor... såklart :)
En pizzabagare gav mig följande tips: "Gör degen dagen innan" :)
Okej...ska tänka på det :h
Re: Pizza
Jag kopierar mitt eget svar från den pizza-tråd som det länkades till.
Hur du fixar en fantastisk pizza:
1. Osten - det finns bara en typ och det är Mozzarella. Dessutom ska det vara mycket av den varan
2. Degen... orkar inte skriva av receptet... Gå och köp boken Den nakna kocken med Jamie Oliver. Där finner du ett suveränt degrecept.
3. Samma bok innehåller även ett bra recept på tomatsås
4. Fyllning, utöver Mozarella och tomatsås, kan ju vara färska chmpinjoner och parmaskinka
5. När pizzan är färdiggräddad så ska man strö över färsk basilika och ringla lite god olivolja.
6. Servera och njut - du är pizzakung plötsligt
Detta pizzarecept (köp kokboken...) slår alla pizzor jag ätit på vanliga pizzerior. Svenssons Taverna i Uppsala har nästan lika goda pizzor men då kostar de ca 100 kr...
. :e
