Herrmiddag igen!

3 svar · 472 visningar · startad av tyom 2 nov. 2000

tyomMedlem sedan juli 200016 inlägg

Frågan2 nov. 2000 21:48#1

Lovade att höra av mig hur det gick!
Hmmm....vet inte riktigt för imorgon skall det bli....
Men så här ser Menyn ut:
Förrätt:
Räksallad i grapefrukt (med rostat bröd) och valfri snaps!
Huvudrätt:
Timjanmarinerad Älgfilè med duchesspotatis och chutney a'la Hallgen. Som tillbehör serveras en Aioli a'la mig.(och valfri snaps) Dessutom drickes *Herrarnas* vin.
Efterrätt:
Frusen chokladmoussetårta. Givetvis kommer kaffe att serveras till. Dessutom finns möjlighet att intaga Cognac eller Drambuie.
Borde inte detta bli en lyckad middag?

Tyom
Kommer du Petra?

Recept på förrätt och efterrätt finnes om nån är intresserad!

------------------
"Cogito ergo sum"
Jag tänker, alltså finns jag

[Redigerat av tyom den 02 nov 2000]

cascaMedlem sedan feb. 20005 891 inlägg

2 nov. 2000 22:03#2

Hmm.. nåt jag alltid har funderat över är hur nån kom på att man skulle käka räksallad i grapefrukt...? ;)

------------------
ännu ett otroligt genomtänkt inlägg av casca

HallgrenMedlem sedan dec. 19991 606 inlägg

2 nov. 2000 22:29#3

Låter väldigt gott :)

Cascas, först så kommer det se väldigt trevligt ut med färgkomb. räkor vs. grape och även smaken då vi är vana vid citrus.

Som sagt Tyom, prova att göra chutneyn en stund innan så du får fram smaken du vill ha och lägg i de tärnade äpplena (om du skall köra med detta) precis i slutet då de är väldigt snyggt med hela tärningar och inte mos.

Lycka till!!

------------------
-=-=-=-=-=-
Mvh Hallgren
Forumledare
True Design
-=-=-=-=-=-

CyberPetMedlem sedan dec. 19996 588 inlägg

3 nov. 2000 01:54#4

Tyom, jag önskade att jag kunde komma... det låter underbart gott och jag hoppas ni får en ypperligt trevlig kväll! :)

------------------
/Petra
Veni, Vidi, Visa - Jag kom, jag såg, jag handlade