60 svar · 19 364 visningar · startad av Danne V · sida 2 av 4
Ännu ett i-landsproblem jag grunnat på länge: Jag, precis som de flesta, har en försvarbar arsenal av plastlådor i alla möjliga format för matförvaring. Somliga är köpta för en billig peng (5 st för 20 spänn på ICA), andra är dyrare och mer avancerade. Nu är det så att jag diskar för hand, och har de senaste 25 åren klarat det jobbet med glans. Det jag gör rent BLIR rent också, jag lovar. Men
Läs frågan i sin helhet →En sak som borde påverka är ju temperaturen på maten när man lägger ner den i plastlådan. Varm mat borde ju öppna upp porerna i plasten mer än kall mat.
Bra tänkt! Det kan också bidra till eländet.
Hittills har vi alltså:
Inte köra plastlådorna i micron.
Vänta tills maten svalnat innan man lägger den i lådan.
Men frågan återstår: "Svettas" plasten sakta ut absorberat fett efter diskning och när lådan ligger i skåpet?
Mysteriet tätnar. Nationen väntar på svar.....
Jag kör med Ikeas matlådor, den med rött lock och en liten lucka man kan pluppa upp. Den suger åt sig fett, speciellt köttfärssås. Annars så går man bort det mesta, men ändå är det en tunn hinna av fett där.
Sen har jag även tagit hem från ett gammalt jobb, skruvlådor. M8/m12 burkarna är suveräna ;) Dessa fastnar inget i. Inte nå fett kvar alls som i Ikeas.
Så på det hela tror jag att det är nåt annat med dagens plastlådor. Men det är ju mycket som blir sämre med tiden.
Ska vi ta och göra en helt ovetenskaplig undersökning? Kolla på era lådor. Notera vilket märke den är, vilken sorts plast samt om den drar åt sig fett. Vilken sorts plast det är, är normalt angivet i botten av lådan, ungefär som detta märke. (Nu har jag så klart dragit lite med en märkpenna över för att det ska synas bättre på fotot)
PP=Polypropylen, vilket är en fet termoplast. Plasten består i princip av långa kolkedjor, ungefär som tjockolja fast tjockare (nästan). Smältpunkten är runt 160 grader, men gissningsvis börjar den mjuka upp sig på ytan redan vid något lägre temperaturer. Håller man en tänd tändare eller tändsticka under kommer plasten nästan säkert deformeras lite, och kanske börja brinna smått. Fördelen med PP är att den i princip är giftfri (Utom eventuella minimala mängder tillsatskemikalier) och bara ger ifrån koldioxid när man bränner den. (Till skillnad från (poly)vinyl(klorid) som ger ifrån sig klorföreningar)
Vad gäller köttfärssås så är det väl kombinationen av löst tjockt fett och ett tydligt pigment (från tomaten) upplöst i fettet som gör det extra jobbigt.
Ah, nästan en fredagstråd! :e
Visst känns det igen, en flottig hinna trots energiskt skrubbande när man diskade... Men likt Dryden har jag slutat bry mig, det är bara jag som äter ur lådorna och jag har inte dött av det än. För sakens skull ser det likadant ut i tre olika lådor av olika fabrikat jag var och kikade i - IKEA, Quattro Vidcom och nån noname.
Men man kan ju inte låta bli att irritera sig. ;)
Plasten reagerar med fettet helt enkelt. Säkert inte nyttigt på något vis.
Extra diskmedel på diskborsten brukar få bort hinnan. Men helst borde man väl inte ha matlådor i plast över huvud taget...
Har du testat lägga dem i blöt direkt efter att du använt dem?
Jag kör med såna matlåder man får med take-away-käk.. PP står det på dem.
Värmer dem iofs aldrig, men de är oftast ganska lätta att få rena och jag har inte råkat ut för fett-fällan än.
Tidigare hade jag Hammarplast-lådor (har även jobbat på hammarplastfabriken i Tingsryd där denna diskussion uppkom minst 3 gånger om månaden).
Svaren alla alltid kom fram till som mest logiska har med värmen att göra.
plåtlåda, det är det bästa! :)
(vissa hävdar att det går helt ok att micra)
Då hävdar de fel. Att micra en plåtlåda (eller aluminium) reflekterar strålningen och förstör mikrovågselementet i ugnen. Mikron kommer med tiden tappa effekt så det tar längre tid att värma maten. Det är också därför man inte ska låta ugnen stå på när den är tom. Nyare ugnar har ett skydd mot detta som gör att effekten sänks tillfälligt om mikrovågselementet blir för varmt men även då försämrar ju plåtlådan mikrons funktion.
jo, precis. Det är ju ena stollar som kör plåtlåda i micro.
jag har också problemet som ni beskriver. Kan det inte ha att göra med att matlådan ligger med maten i mycket längre än motsvarande tallrikar och kastruller? Jag tror att mitt problem ligger i att jag inte diskar matlådan förrän på kvällen när jag ätit den vid lunch. Där finns ett problem.
Jag brukar lösa det med att köpa nya med jämna mellanrum. Kostar ju nästan inget på Ikea. Finfint :D
Jag känner igen problemet, framför allt med köttfärssåsen (som jag älskar).
Nya matlådor verkar klara sig bättre, så jag antar att plasten blir utmattad på något vis.
Att använda Yes är nödvändigt. Vi hade Euroshopper ett tag här på jobbet, och vilket skit det är.
Att undvika micron är nog ganska bra, numera lägger jag alltid upp maten på tallrik, av flera anledningar.
1. Jag kan diska matlådan medans maten blir varm i micron.
2. Det är lättare att diska bort kallt fett.
3. Jag minimerar lådans utmattning genom att undvika micron.
4. Tallriken åker i diskmaskinen efter maten, så jag sparar lite tid.
Jag skulle ha köpt ett par nya matlådor och undersökt om de nya håller bättre när de "slipper" micron.
apropå plast och fett. Micrar man lådan så kan ju fettet bränna plasten, fettet blir ju mkt varmare pga högre kokpunkt och sådär, och den värmen klarar inte vissa lådor har jag märkt, ja iaf så bränns det in lite granna och lådan blir ful i botten.
Har fått en bättre insikt nu tack vare svaren. Redan varit duktig och bl.a. väntat tills maten kallnat innan jag fyllt lådor.
Men jag har också börjat använda de 10-12 glasburkar i olika storlekar jag sparat. Visst, dom är skörare än plast och maten blir ju inte lika snyggt upplagd, men annars kommer det att bli min melodi i fortsättningen och plast bara i nödfall.
Taskig tråd tycker jag. Har ju ingen erfarenhet av matlådor i allmänhet och i synnerhet inte av Plastmatlådor.
Men visst är det så att det finns många olika sorters plaster, en del lådor är faktiskt för typ frukt, grön samt smörgåsar.
Det finns en uppsjö av olika plaster, kolla in en riktig tupperware så förstår du skillnaden.
Köper man sedan 5 för 20:- Kan man kasta istället för att diska! Det Nicrosoft var inne på, varm eller kall mat är rätt. Det finns plast för Micro, det är rätt utgångspunkt.
Så tillönskar jag Danne V smaklig spis. Kvalitet vs Pris, Användningsområde vs Resultat!
Bumpar den här tråden med lite återupptäckta läskigheter. Hade totalt glömt hur det snackades om Bisfenol-A (BPA) i nappflaskor för en massa år sen. Imorse hörde jag en påannons för ett program som ska sändas senare idag. Handlar om Bisfenol-A. Det som fick mig att spetsa öronen var att dom nämnde att ämnet frigörs vid bl.a. uppvärmning av matlådor och är ganska farligt.
Till alla som värmer sin plastmatlåda i mikron alltså: Gör inte det!
http://www.sr.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=3234547
Till alla som värmer sin plastmatlåda i mikron alltså: Gör inte det!
Fast det gäller polykarbonat, (Märkt PC alt. O) som polymeriseras från bisfenol-a. Jag har hittills bara sett matlådor av polypropylen (PP) även om det naturligtvis kan finnas andra typer. Nappflaskor brukar vad jag har förstått vara gjorda av polykarbonat. Så kolla koden innan ni slänger bort lådan.
Fast det gäller polykarbonat, (Märkt PC alt. O) som polymeriseras från bisfenol-a. Jag har hittills bara sett matlådor av polypropylen (PP) även om det naturligtvis kan finnas andra typer. Nappflaskor brukar vad jag har förstått vara gjorda av polykarbonat. Så kolla koden innan ni slänger bort lådan.
Heh.. ja, jag kan då inte se skillnad på olika matlådor och jag tror de flesta delar den kunskapsbristen. Så jag låter nog bli att stoppa in plastlådor i mikron helt och hållet. Better safe than sorry.
Heh.. ja, jag kan då inte se skillnad på olika matlådor och jag tror de flesta delar den kunskapsbristen. Så jag låter nog bli att stoppa in plastlådor i mikron helt och hållet. Better safe than sorry.
Det finns ju (eller ska finnas åtminstone) en märkning på alla plastlådor som man kan kolla på, under recycle-symbolen. (Kolla nlägg #23 lite längre upp.)
Här finns en lista över de koder som används:
http://en.wikipedia.org/wiki/Resin_identification_code#Table_of_resin_codes
Då hävdar de fel. Att micra en plåtlåda (eller aluminium) reflekterar strålningen och förstör mikrovågselementet i ugnen. Mikron kommer med tiden tappa effekt så det tar längre tid att värma maten. Det är också därför man inte ska låta ugnen stå på när den är tom. Nyare ugnar har ett skydd mot detta som gör att effekten sänks tillfälligt om mikrovågselementet blir för varmt men även då försämrar ju plåtlådan mikrons funktion.
Att metalliska matlådor reflekterar strålningen kan jag hålla med om, precis som ugnens innerväggar. Strålningen kommer således speglas omkring i mikron tills dom träffar något som går att värma upp. Har du locket på din matlåda på kommer dessa strålar ej träffa din mat och den förblir kall (eller tar väldigt lång tid att värme, för metallen i sig värms upp genom inducerade strömmar). Men om du däremot inte har locket på så kommer strålarna för eller senare träffa maten och värma den.
Mikrovågselementen tar skada om strålningen inte absorberas av något, t.ex om man kör den tom eller har exempelvis matlåda i metall med lock på.
Jag rekommenderar ingen att stoppa in metall i mikron, utan alltid följa de anvisningar som medföljer den specifika ugnen...
... Men om någon mot förmodan får för sig att göra det så bör man tänka på att:
1. Små eller tunna metallföremål kan bli väldigt varma och i värsta fall förstöras, t.ex folie eller dekorationer gjorda av metall.
2. Ha inte mer än 1 metallföremål i mikron under uppvärmning, t.ex bestick+matlåda eller en tallrik med med flera av varandra oberoende metalldekorationer då gnistbildningar till följd av elektrisk urladdning kan förekomma och i värsta fall antända något.
3. Ser till att föremålet inte har vassa kanter, då vassa kanter gynnar spetsurladdning, samma sak kan hända som när blixten slår ner i vassa spetsar - luften närmast spetsen joniseras och blir ledande. Vi får alltså en liten blixt.
4. Som tidigare nämnt reflekterar metall strålningen, så för att minimera risken för strålningen studsar runt för mycket utan att finna maten som skall absorbera strålningen, så bör man ha en matlåda som inte bygger på höjden mer än ~5cm. Kokkärl etc går fetbort.
Själv kör jag mina plåtlådor i värmeboxar, eller stoppar in dom i traditionell ugn 1 timme innan lunch i den mån det går, men det händer ibland att jag måste micra, och det har gått bra! Som sagt, jag rekommenderar ingen att göra som jag och jag förbehåller mig felaktigheter i ovan beskrivning. Om så är fallet, vg rätta mig!
I övrigt, plastlådor suger! :e
10-4
http://www.nordiska-plast.se/visaprodukt.asp?artnr=4212-0244
Dessa har jag hemma och de är köpta på Willys, men de finns säkert på fler ställen. Dessa lider mäktigt av att "svettas"...
(Klicka på Material: PP/TPE för ett kul felmeddelande! :-) )
Dock har jag en annan typ hemma, med gult lock, som jag ska ta med mig till kontoret. De står ingen märkning av plasten.
***
2.
Min kompis sa för enormt många år sedan, typ 1986, att man kunde värma mjölk (till varm choklad) i micron fast med skeden i koppen. Han påstod att "skeden av metall leder värme och mjölken värms fortare".
Kan man få ett expertutlåtande av till exempel M.Cheraghi här ovan, som verkar ha stor erfarenhet av metall i micron?
