Kan man frysa ner purjolök?

Purjolök är en typisk sån grönsak som är bättre att torka.

RED ->
Men då potatisbolaget säljer purjo fryst så borde det gå bra. Den är dock skivad.

Flyttar tråden från cafét.

colione skrev:

Purjolök är en typisk sån grönsak som är bättre att torka.

RED ->
Men då potatisbolaget säljer purjo fryst så borde det gå bra. Den är dock skivad.

Tack tack. Har nu köpt en gäng, ska skiva och prova (frysa alltså. Har inte tid att torka dom).

På jobbet har vi fryst lök men jag har då inte sett nån purjo, men prova skadar ju inte.

Hehe...kul att den här tråden vaknat igen. Påminde mej om att jag borde ha postat tillbaka och berättat hur min infrysning gick...

Jo, själva infrysningen gick ju bra. Bara att skiva purjon, lägga i en platspåse och stoppa in i frysen. Men det gick inte så bra att tina löken sen. Det blev en genomblöt sörja. Men om man steker den så kanske det inte spelar nån roll... eller om man tinar den på annat sätt än i micron...

Varför skulle du frysa den?

Klart att man skall frysa många tillägg till god mat. Färdigt och klart
Gräslök, persilja och dyligt hackas och finns fryst att strössla med. Så testa mera.

Lasp skrev:

Klart att man skall frysa många tillägg till god mat. Färdigt och klart
Gräslök, persilja och dyligt hackas och finns fryst att strössla med. Så testa mera.

Jorå, jag har "alltid" fryst hackad persilja, gräslök och basilika. Men inte purjolök alltså. Risken finns att man helst ska frystorka eller torka (som tipsats om tidigare) men det har man ju inte tid med.. ska se om det går att tina på nåt speciellt sätt....

Jerpa skrev:

Varför skulle du frysa den?

För att vara elak. :)

Närå.... men av samma skäl som man fryser andra livsmedel förstås.