Meh, en nattmacka ska ju vara snabb! ;)
Frågan#1
(Receptet är ursprungligen inlagt av Annelie.)
Beskrivning
Ingredienser
(4 personer)
2 mozzarella-ostar
3 msk olivolja
12 basilikablad
2 dm dygnsgammal baguette
(färsk går nästan lika bra)
1 vitlöksklyfta
1 tomat
salt
peppar
Så här gör du:
1. Skär varje mozzarella-ost i sex skivor, så räcker det till tre mackor per person.
2. Strimla basilikan. Timjan, salvia eller oregano går också bra. Torkad funkar också. Blanda örtkryddan med olivoljan i en djup tallrik. Salta och peppra lite och blanda ner mozzarellaskivorna.
3. Låt marinera i rumstemperatur, gärna någon timme eller två.
4. Sätt ugnen på grill.
5. Skär tolv drygt centimetertjocka skivor av brödet.
6. Dela vitlöksklyftan och gnugga brödskivorna med snittytan.
7. Dela tomaten och pilla bort det rinniga, kärniga inuti. Skär tomaten i tolv bitar.
8. Lägg brödbitarna på en plåt. En mozzarellaskiva och en tomatbit ovanpå varje brödbit och skjuts in i ugnen. Klart när osten smält en smula och brödet verkar knaprigt.
9. Håll koll! Det går fort.
PS: Man kan ju naturligtvis lägga på / garnera med vad man vill....
