Beskrivning
300g nötfärs.
2dl grädde.
½ tub tomatpuré
En rejäl svätt ketchup.
En påse tacomixkrydda.
Massor av vitpeppar.
En stor gul lök.
Soja efter behov.
Fräs köttfärs o lök rejält.
Krydda med vitpeppar. Tillsätt grädde, tomatpuré samt tacomixkryddorna.
Låt smeten koka i typ 10 min.
Smaka av...
Är det inte tillräckligt starkt så tillsätt mera vitpeppar samt ev en skvätt soja om det inte är salt nog. Tillsätt ketchup vid behov.
Servera med valfri pasta samt en rejäl mängd dryck:-)
I min mening har mjöl inget att göra i köttfärssås. Möjligen Maizena eller nåt annat mer smak-neutralt än vetemjöl isf.
Om du bara låter maten koka i 5 minuter känner du ingen smak av vetemjölet.
Nackdelen, jämtemot maizena är ju dock att vetemjöl klumpar sig och har en längre koktid för att bli av med smaken.
