Portion
För 2 personer + matlåda dagen efter.
Ingredienser
- 4 fp bacon.
- broccoli (färsk eller djupfrusen) / brysselkål
- 250gr Fullkornsspaghetti (Rekomenderar Kungsörnens fullkornsspaghetti)
- 2-3 ägg
Tillagning
Skär upp baconen till små kvadratiska bitn och stek det utan tillsats i en teflonpanna. När stekpannan börjar bli full av fett från baconen så lyfter du bort stekpannan och använder en sked för att dränera stekpannan på fett. Fortsätt stek baconen. Efter ett tag gör du samma procedur igen fast denna gång läggar upp baconen på hushållspapper och suger upp så mycket fett det bara går. Fortsätt sedan steka baconen tills dom är lagom krispiga.
Koka upp 3 L vatten i en kastrull och tillsätt salt och rapsolja. Använd "äggklocka" för att hålla koll på spaghettin. 8 minuter är alldeles perfekt för kungsörnens fullkornsspaghetti. När spaghettin kokat klart häller du av vattnet och tillsätter en liten mängd smör i det och rör om.
kläck 2-3 ägg och sållar bort äggvitan och häller gulan på spaghettin och rör om