Har en hel del recept att komma med. Men börjar med något lätt eftersom det är en så varm sommar nu. Börjar med något Irländskt. Jag gillar inte sprit, men Irish coffee är ju bara gudomligt gott. :D
Irish Coffee, 1 person
4 cl Irländsk blended whiskey
2 tsk farinsocker
starkt bryggkaffe
lättvispad eller skakad grädde
Grön mintglass
2 ägg, lätt slagna.
1 3/4 koppar mjölk
3/4 kopp socker
En liten nypa salt
Detta skall sjuda över lätt värme, ca 70 C, några minuter, rör om hela tiden, låt sedan svalna till rumstemperatur
2 koppar vispad grädde
1 tesked vaniljsocker
1/4 tesked pepparmints extrakt
4 droppar grönfärg, brukar finnas sånna där små festfärgs flaskor, grönt, rött gult osv på ICA...
Blanda i dom återstående ingridienserna, kyl ner i ca 2 timmar
1/2 kopp krossade choklad kakor, av mörk choklad helst. Blanda i dom krossade kakorna. frys glassen. Mums! Väldigt gott att äta till Irish Coffee.
Eller så kan man ju faktiskt bara köpa färdig mintglass och blanda i dom krossade chokladkakorna.