Till helgen blir det grisfest. Vi har köpt en spädgris som väger ca. 20 kilo. Den är redan slaktad och dessutom lättrökt. Problemet är bara att ingen av oss som ska grilla grisen har gjort något liknande tidigare.
Har letat information på nätet om hur man ska gå tillväga - speciellt vad gäller tid. Problemet är emellertid att många hemsidor uppger olika tidsangivelser och den enda person som jag är bekant med som har grillat en gris kommer dessutom med riktmärken vad gäller tid som inte överensstämmer med vad jag kan läsa på någon hemsida.
Är det någon här som har grillat en hel, lättrökt spädgris någon gång? Hur lång tid tog det isf? Hur kryddade ni? Använde ni någon grillolja? Alla tips mottages tacksamt.
Min första Google-träff: http://sinnenasteater.com/helstekt_gris.htm
Den tycker jag verkar rätt bra? Räkna med 5-6 timmar över grillen. Och det går tydligen åt cirka 20 kg kol.
Silfver: Jo, jag hittade den jag också. Men: "Problemet är emellertid att många hemsidor uppger olika tidsangivelser och den enda person som jag är bekant med som har grillat en gris kommer dessutom med riktmärken vad gäller tid som inte överensstämmer med vad jag kan läsa på någon hemsida." Samma person säger dessutom att man inte ska använda kol utan torrved för att få bästa resultat.
Kan man inte köra ner en lång termometer i grisen då och sen på så vis se när den nått rätt temperatur i mitten? Äh, jag vet inte. Jag ger mig. Hoppas någon kommer med ett vettigt svar! :)
