Jag har själv inte läst undersökningen
Ok, när det gäller undersökningar / studier om kroppen så brukar alltid abstrakten finnas på Pubmed.
Det stod att slutsatsen man drog var att man drastiskt kan minska hjärt- och kärlsjukdomar (sveriges vanligaste dödsorsak) med en bra vegetarisk kost samt en i övrigt hälsosam livsstil. Denna formulering antyder att vegetarisk kost hör till en hälsosam livsstil.
Yeah, fast jag tror att man hade fått liknande resultat om de i experimentgruppen hade ätit en nyttig kost som även innehöll kött. Att man äter kött behöver inte betyda att man äter stekt bacon till frukost, hamburgare från Mcdonalds till lunch och pizza till middag - man kanske äter fisk ett par gånger i veckan, kyckling eller kalkon nån gång i veckan och kanske någon god hemlagad köttfärsrätt på helgen. Övriga mål kan mycket väl vara vegetariska eller veganska.
Personligen tror jag att de flesta skulle må bra av att äta mindre kött. Undantaget är t.ex. de personer som styrketränar ofta, det kan bli väldigt jobbigt att komma upp i de kalori- och proteinmängder som krävs för goda ökningar om man äter helt veganskt.