Med metoden createProcessingInstruction() kan du sätta data för hur XML-dokumentet behandlas. Vet dock inte om det ersätter, uppdaterar, eller lägger till de nya instruktionerna.
Du fick mig på rätt köl iaf, jag använde metoden "setAttribute" efter det att jag sparat filen, vilket egentligen var vad jag ville...
Problemet är att någonstans i sparningen så konverterar den alla konstiga tecken (&,å,ä,ö) till något jag inte sett förut, allt konverteras tillbaks när man hämtar datat igen, förutom & som ligger som &.