Gissa om jag glömmer det ibland? 
Vilken version har du? Funktionen har aldrig funnits, inte ens på den senaste officiella versionen (3.70). Det har dock skrivits mycket om att denna funktion skulle komma i framtida versioner, men någon ny version har inte getts ut sedan 2004.
På http://www.emeraldeditor.com/ verkar man har tagit sig an att vidareutveckla den i alla fall, och det finns en beta-version (3.72) ute som har "Better UTF-8 w/o BOM support". Du kan ju prova den, om du vill.
