Jag har försökt samma sak när vi bytte webbserver på jobbet och skulle flytta webbhotellet. Metabasen var inte flyttbar enligt mina efterforskningar iallafall, så det var bara att ge sig in i IIS:ens admingränssnitt och spendera några timmar där. 
Trådstart#1
Jag ska nu flytta min "serverkonfiguration" från servern till min laptop. Dvs inte behöva manuellt lägga till alla webbplatser, virtuella kataloger osv.
Jag sökte lite på nätet och fann en lösning genom att backa upp IIS metadatabas, men vad jag förstod fungerar det inte att flytta den till en annan Windows-installation.
Är det nån som har en bra lösning?
