Med Apache kan du köra SSI, lägg till de två rader du skrev i httpd.conf samt direktivet Options +Includes i <Directory>-sektionen för den katalog som skall köra .shtml-filer. (kolla på http://www.apache.org/docs/mod/mod_include.html för manual)
ASP har inget med SSI att göra och du måste för att köra ASP använda dig av en mod som heter ChiliASP, den kostar dock pengar. Testa istället PHP som är ett gratis server-scriptspråk.