Du får sätta upp virtualhosts.
Du kan läsa mer om det här: http://httpd.apache.org/docs/2.2/mod/core.html#virtualhost
Du kan lägga ett sådant block av kod längst ned i din httpd.conf-fil. :)
Frågan#1
Har en installation av senaste XAMPP och kör apache, mysql och php. Jag undrar om man kan sätta upp flera webroot katalogen med apache och hur man gör i sådana fall?