24 svar · 1 158 visningar · startad av StefanBergfeldt
Hmm, jag är köttätare, kött må vara likdelar, men det är förbaskat gott.
Nu har jag bjudit hem en trevlig flicka på mat, och hon äter inte kött. Dock äter hon fisk.
Jag är inte världens bästa kock, men vill ju ändå imponera lite ;) så nu behöver jag tips på vad man kan laga till, snabbt, enkelt och gott. Antingen helt vegetariskt, eller med fisk.
Tack på förhand!
Stekt, pannerad torsk med potatismos, skirat smör och ärtor är oslagbart!
Lägg lax-fileér i en ugnsform, ringla eller bre på en massa honung, snåla inte, desto mer desto godare, och smula sedan över en massa fetaost.
Kokt potatis med en hemmagjord ailoi till och du kommer garanterat få bjuda på fler middagar!
Aiolin brukar jag göra med creme fraise, en msk majonäs, salt, pressad citron och runda av med att ringla i lite olivolja.
Melea skrev:
Lägg lax-fileér i en ugnsform, ringla eller bre på en massa honung, snåla inte, desto mer desto godare, och smula sedan över en massa fetaost.
Jag håller med, ugnsstekt lax är gott, enkelt och imponerar tillräckligt :) Kolla på https://www.ica.se, https://www.arla.se och https://www.tasteline.se efter olika recept, det finns mängder av varianter!
Det här receptet verkar schysst, t.ex: http://www.tasteline.com/recept/Underbar_lax_i_ugn
Funkar inte det så får du nog byta tjej till en som gillar kött, det är så mycket enklare då ;)
Jag har bjudit två tjejer på foliefisk, det har varit mycket uppskattat.
MMMmmmmmmmm strömmingsflundra me mos:
http://www.icakuriren.se/recept_visa.asp?iId=6191
(Jag kör med lax o grönsaker i ugnen 3-4 ggr/veckan. Gott, men en saftig strömmingsflundra med en sup till, och gärna starkporter, slår det mesta. Gammal hederlig svensk husmanskost som fanimej borde stå på menyn överallt!)
Det lär alltså bli fisk, inga helt vegetabiliska alternativ?
Det var mycket som lät gott här, blir nästan lite hungrig trots att det bara är en och en halv timme sedan det var porterstek på restaurangen. http://www.brukskrogen.se/
Vegetarianer har en förkärlek till couscous har jag märkt! Gör en couscous-sallad med valfria grönsaker (ex: spenat, tomater, gurka) och någon sorts ost. Om du vill ha lax i, så går det också!
Nja, Falafel tycker jag själv inte är gott, så det vore ju synd att bjuda på det. Det är dock ett bra förslag, det är många som tycker om det.
[edit]
Couscous har jag heller inte riktigt förstått. Har bara ätit det en gång iofs, men det var i Marocko, och blir det inte gott där (nationalrätt va?) så blir det nog inte gott när jag gör det heller.
[/edit]
Ska du steka fisk, Använd en helt ny stekpanna om du kan, Det uppskattas, Speciellt ifall personen i fråga har varit ickekött ätare länge...
Duger det inte med en diskad stekpanna?
StefanBergfeldt skrev:
Duger det inte med en diskad stekpanna?
Det beror på hur pass noga personen är, det finns ju folk som inte äter pommes för att det kan ha friterats t.ex. kyckling i samma olja.
Men om hon är jättekänslig så borde hon ju tala om det innan...
Hon äter ju fisk å sånt. Jag tänker nog inte köpa en ny stekpanna för detta, däremot verkar ju den där i folie vara riktigt smaskens.
Ungsbakad laxfilé som bakas med bara grön pesto på ser både snyggt ut och smakar riktigt gott. Kan det bli enklare? ;)
Till detta slänger du själv ihop en kall sås av creme fraise, gräddfil eller liknande.
Annars kan du göra något av Tofu (färskostliknande produkt gjord av sojabönor), fast själv tycker jag det smakar blä.
StefanBergfeldt skrev:
Duger det inte med en diskad stekpanna?
en bekant kände av om det använts kött i en stekpanna som sedan användes till henne. :o
Det blev ett restaurangbesök istället, men jag bjöd istället min pappa på fisk i folie på fars dag. Jag använde dock lax istället för vit fisk, men det gick jättebra.
Jag var nog lite snål med kryddningen, men det var riktigt gott.
Tack för alla tips, och med lite tur kanske jag snart får anledning att testa något av de andra recepten.
obelix skrev:
en bekant kände av om det använts kött i en stekpanna som sedan användes till henne. :o
Har man diskat en stekpanna riktigt med diskmedel så kan man knappt känna köttsmaken. Men det är är väll troligt att stekpannan har använts till kött om man nu inte är vegetarian. ;)
Susanne68 skrev:
Har man diskat en stekpanna riktigt med diskmedel så kan man knappt känna köttsmaken. Men det är är väll troligt att stekpannan har använts till kött om man nu inte är vegetarian. ;)
Fast en riktigt stekpanna (gjutjärn) diskar man inte med diskmedel.
