Jag kör stenhårt på Arvid Nordqvist's franska i en pressbryggare (á lá brasilien)
Vilket kaffe dricker du?
33 svar · 2 490 visningar · startad av stattin · sida 2 av 2
Frågan, av stattin
Jag dricker inte ens kaffe.
Läs frågan i sin helhet →
Nyrostat, nymalet och nyextraherat.
Om det är filterbrygg, espresso eller presskaffe är av underordnad betydelse.
Blanda o ge är skoj! Zoegas Skånerost till vardags, någon hemma-mald böna från exempelvis gamla coffecup till fest, brygg eller press. Men ibland blir munnen trött på en och samma så då stoppar jag in en runda med någon annan från Zoegas, forza just nu. Inte så toppenbra...
...och här kommer så ytterligare ett skäl till att inte dricka det skabbiga automatkaffet. Eller i alla fall om man väljer "mjölk" som tillsats. ;)
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_1474755.svd
Dryden skrev:
...och här kommer så ytterligare ett skäl till att inte dricka det skabbiga automatkaffet. Eller i alla fall om man väljer "mjölk" som tillsats. ;)
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_1474755.svd
Att ha mjölk i kaffet är en styggelse, så man kan ju säga att synden straffar sig själv :).
Hemma så köper jag kaffebönor som jag mal och brygger (oftast Zoegas ekologiska), det blir lite mustigare än vanligt kaffe och doften som sprids vid malning är trevlig. Annars så dricker jag det kaffe som bjuds, alltid svart och utan socker, så starkt som det går att få.
Nyrostade bönor av Diplomatblandning från Sibyllans kafferosteri & Handel, tas ut från kylskåpet och mals sakta i en Zassenhaus manuell kvarn. Under malningsprocessen tuggas några av bönorna för att stimulera smaklökarna. Fyll en vattenkokare med vatten som har stått i öppet kärl i kylskåpet över natten. Räkna med 1,5 dl vatten och 10 gram malet kaffe per stor kopp.
Häll det nykokta vattnet i ett rostfritt kärl och rör ned kaffepulvret. Rör sakta med en sked i en minut och töm blandningen i ett Melittafilter.
Kaffe när det är som bäst.
Brukar bli Zoegas skånerost. Dock dricker jag bara kaffe pga koffeinet ;) Minns att jag för ett tag sedan drack ett kaffe som hade en sötare och rundare smak, nästan som om det redan var sockrat även om jag tror att det inte var det. Någon som vet vad det kan ha varit för kaffe?
Zoegas här också trots att jag är uppväxt på mer konservativa märken som Gevalia och Blå Mocca...
En Pressobryggare är för övrigt perfekt att ha på jobbet om man som jag har tröttnat på de värdelösa kaffemaskinerna från Selecta (eller liknande). Dock snor jag gladeligen varmvattnet därifrån till min Pressobryggare vilket funkar skapligt. Skulle nog bli bättre med en vattenkokare, men då börjar det bli lite för omständigt för min smak...
Rättelse, det var inte en från Selecta det var från JobMeal :)
sgtpepper skrev:
Annars så dricker jag det kaffe som bjuds, alltid svart och utan socker, så starkt som det går att få.
Så ska det låta! :bire
Kör med Zoegas Hazienda ekologisk.
Zoegas Skånerost Varför har vi två trådar om detta?
Frågan är väl vaför du skriver samma sak i två trådar. ;)
Den här tråden är 1½ år gammal så vi kan väl låta den dö?
Jo men den kom upp samtidigt med en annan liknande. Därav min fundering.