php hjälp

hej hag har ett enkelt php script som ej använder mysql. Jag skulle vilja ha en temp cookie så att man är inloggad tills webbläsaren är stängd, och en utloggningsknapp, sen vill jag ha en utloggnings knapp, jag okså skulle vilja ha några till users, utan att koppla till mysql om möjligt?
så om det finns någon som kan koder till de jag behöver svara gärna
jag skulle vilja vet om det gå att göra så att jag kan lägga till ca 5 kontakter
i koden?

<?php
/*Ändra på dessa uppgifter*/
$Username = 'Emil'; 
$Password = 'emil';
$Text ='Skriv din inloggningstext här';
/*Behövs Inte Ändras*/

/*Hämtar Inloggnings uppgifter*/
$UN = $_POST['Username'];
$PW = $_POST['Password'];
$submit = $_POST['Submit'];
/*Loggarin*/
if(isset($submit)){
if($Username==$UN && $Password==$PW){$inloggad = "ja"; echo"Hej $Username du är nu inloggad!";}
/*Ifall lösenord eller användranamn är fel skriv ut felmeddelande*/ 
else{echo"Fel lösenord eller andvändarnamn.";}}
/*Skriv ut inloggnings menyn*/
if(empty($inloggad)){echo"<form name=\"form1\" method=\"post\" action=\"\">
  Username:<input type=\"text\" name=\"Username\">
   Password:<input type=\"Password\" name=\"Password\">
  <input type=\"submit\" name=\"Submit\" value=\"Skicka\">
</form>";}
?>