För att skapa databaser går du lättats ut i dos och skirver några rader, du kan läsa vad här. http://www.devshed.com/Server_Side/Administration/Database/ den är skriven för Unix, men komandona funkade för mig i Win98
För att redigera databaser tycker jag att det är lättast att använda ett PHP program som finns här http://www.phpwizard.net/phpMyAdmin/ enligt dokumentationen ska du även kunna skapa baser