---
title: "Smulpaj á la Nakna kocken"
type: "forum-thread"
url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/53195-smulpaj-á-la-nakna-kocken"
topic: "Mat & dryck"
topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck"
author: "SH"
published: "2002-09-14T10:08:22.000Z"
updated: "2002-10-16T19:53:46.000Z"
replies: 7
views: 548
page: 1
pages: 1
language: "sv-SE"
site: "webForum — webforum.nu"
rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare."
attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/53195-smulpaj-á-la-nakna-kocken"
---

# Smulpaj á la Nakna kocken

## #1 — SH, 2002-09-14T10:08Z

En variant på smulpaj från kokboken Den nakna kocken som är grymt god:

Deg:
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
125 gram smör
0,75 dl hackade hasselnötter
En nypa salt

Fyllning:
3-400 gram äppleklyftor
4 skalade och skivade färska fikon
ca 3 msk honung

Blanda samman alla ingredienser till degen med elvisp, fingrar eller matberedare. Konsistensen ska vara som små brödsmulor, dvs inga klumpar.

Lägg äppleklyftorna i botten på en pajform och lägg de skivade fikonen ovanpå. Ringla över honungen och täck med degen.

Grädda i 200 graders ugnsvärme i ca 30 minuter. Pajen ska vara gyllenbrun när den är klar. Servera med en god vaniljglass eller vaniljsås.

Nötallergiker byter ut nötterna mot vetemjöl. Alternativ fyllning är enbart äpplen, ca 500 gram och 3 msk farinsocker istället för honung.

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/53195

## #2 — Pellefant, 2002-09-20T09:30Z

Ska testa denna ikväll.   :)

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/790001

## #3 — StefanJohansson, 2002-09-20T15:36Z

\*väntar spänt på responsen\*

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/793115

## #4 — Pellefant, 2002-09-20T19:57Z

Toppengod :)

Ändrade lite så att jag hade även päron och banan, skar äpplen, päron o banan i små kuber, annars allt lika.

Åt den med väl tinad glass. :)

Muuuuuuuuuuuummmmmmms. :)

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/793276

## #5 — Pellefant, 2002-10-03T15:31Z

Ska laga den ikväll igen. :)

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/809472

## #6 — StefanJohansson, 2002-10-03T15:33Z

Hmmm... :)

Borde kanske varnat för att den är lätt beroendeframkallande... :)

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/809482

## #7 — Pellefant, 2002-10-16T19:20Z

Nu gör jag den igen... :)

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/822699

## #8 — StefanJohansson, 2002-10-16T19:53Z

:)

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/822765

---

Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/53195-smulpaj-á-la-nakna-kocken