--- title: "En riktigt läcker middag?" type: "forum-thread" url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/35671-en-riktigt-läcker-middag" topic: "Mat & dryck" topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck" author: "a" published: "2000-09-10T20:17:00.000Z" updated: "2000-09-11T00:19:00.000Z" replies: 6 views: 718 page: 1 pages: 1 language: "sv-SE" site: "webForum — webforum.nu" rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare." attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/35671-en-riktigt-läcker-middag" --- # En riktigt läcker middag? ## #1 — a, 2000-09-10T20:17Z Hej alla matvänner! Jag skall bjuda hem tre personer som är mycket viktiga för mig, en gammal bekant god vän och två nya bekantskaper, vilken en av dem gärna skulle få bli lite mer än vän med mig... Nu behöver jag tips på en rolig och väldigt god meny som fungerar på de flesta smakriktningar. Det gör inget om den blir lite dyr. Jag hade tänkt mig en trerätters middag men om någon har tips på en läcker femrätters variant mottager jag gärna det också. Permalänk: https://www.webforum.nu/p/35671 ## #2 — Palle!, 2000-09-10T20:20Z Förrätt: Toast Skagen Huvudrätt: Fläskfile med potatisgratäng. (får gärna vara lite goda oster i potatisgratängen). Dessert: Sorbet Mm, det vattnas i munnen på mig! ![](http://free.webforum.nu/wf/smile.gif) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/575523 ## #3 — CyberPet, 2000-09-10T20:26Z Du skulle kunna göra apelsin noisett eller hur det stavas. Det är fläskfilé i apelsinsås. Jag kan leta reda på receptet om du tycker det låter gott. Som alternativ till potatisgratäng kan man göra ugnsbakade potatisklyftor (blir inte så himla fett). Klyv potatisarna i klyftor, lägg ut dem på en ugnsplåt, sprinkla lite olja över dem (för färgen skull) och krydda med något gott, eller bara lätt saltat. Jag röstar för Palles förslag på förrätt. Till efterrätt skulle jag göra min goda [Frozen American Cheesecake](http://free.webforum.nu/wfrecept/wfrecept.cgi?falt=4&varde=Frozen+American+Cheesecake&mall=wfrecept.html) som finns i receptsamlingarna. Permalänk: https://www.webforum.nu/p/575524 ## #4 — Annelie, 2000-09-10T20:30Z Förrätt: **AVOCADORÖRA** ![](http://free.webforum.nu/wf/wink.gif) 2 avocado 2 dl gräddfil 1 pressad vitlöksklyfta ½ tsk salt, ½ krm cayennepeppar Kärna ur och blanda sedan ihop allt Lägg tillbaka allt i de delade skalen **Version2** avocado 1 till 2 pers räkor lika delar creme fraiche och majonäs.Svartpeppar o salt. Mixa allt , men inte för mkt...i skalen igen....Mumma Varmrätt: **Älskande räkor** ![](http://free.webforum.nu/wf/wink.gif) Antal per/st2 Tillagningstid ca30 min. Ingredienser: 1000g oskalade räkor 1 burk creme fraiche 2 dl vispgrädde 2-4msk tomatpure 1-2msk hummerfond (bong) 1 klick margarin Beskrivning: Skala räkorna. Blanda tomatpure,hummerfond och margarin i en gryta. Koka upp, tillsätt creme fraiche och grädde,låt koka upp. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma.Smaka av med salt och peppar. Servera med någon god pasta. Efterrätt: **CITRONGLASSTÅRTA** ![](http://free.webforum.nu/wf/wink.gif) 3 dl grädde, vispad 3 dl gräddfil, skall rinna igenom melittafilter=keso 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanilj socker 1 citron digestivekex Keso, äggulor och socker vispas tillsätt citron både rivet skal och saft, rör i vispad grädde. Vispa vitorna hårt och blanda försiktigt ner dem. Strö krossade kex i botten, smet och kex överst, frys tårtan, och ta fram den 20 minuter innan servering. FÖRBEREDELSER: gräddfil över natten vispa grädde vispa vitorna smula sönder kexen pressa citronerna och riv skalet Sätter in dessa i recept"pärmen" Detta är sååååå gott och inga TUNGA / degiga maträtter. Tips gör inte för mastigt , vad du än väljer. Det blir man bara seg av. Räkor/fisk är "lätta" rätter som man ej blir så dåsig av ![](http://free.webforum.nu/wf/smile.gif) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/575525 ## #5 — a, 2000-09-10T22:24Z Tack vänner! Jag tror jag skall använda mig av Palle!s förrättstips, sedan tycker jag apelsinnoisette lät väldigt intressant som Petra föreslog, skulle vara jättegulligt om du kunde leta reda på receptet! Som avslutning tror jag att det blir Annelies citrontårta, låter riktigt smarrig! Kram och jättetack för hjälpen \[Redigerat av a den 11 sep 2000\] Permalänk: https://www.webforum.nu/p/575526 ## #6 — CyberPet, 2000-09-10T23:14Z a, jag la in receptet här på wF: [Fläskfilé a l'orange](http://free.webforum.nu/wfrecept/wfrecept.cgi?falt=4&varde=Fl%E4skfil%E9+a+l%27orange&mall=wfrecept.html) Det är inte svårt att göra och blev jättegott! Permalänk: https://www.webforum.nu/p/575527 ## #7 — a, 2000-09-11T00:19Z Tack Petra, låter riktigt kul, det här måste jag bara testa! Permalänk: https://www.webforum.nu/p/575528 --- Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/35671-en-riktigt-läcker-middag