Behöver tips på mat till 30-års fest med runt 50-70 gäster! Det bör bara gott (naturligtvis), prisvärt, enkelt och kunna serveras kallt. Dessutom skall både köttätare och vegetarianer kunna äta maten. Någon form av (pasta)sallad brukar vara populärt samt bröd, dock behövs något mer. Funderat på att baka pajer och/eller kalla köttbullar (köttfärs är billigt). Kallskuret (rostbiff, kalkon, skinka etc) blir för dyrt till så många. Rätterna bör vara "lika goda" för om man tar t.ex. kallskuret försvinner rostbiffen alltid först och de sista får bara skinka.
Piroger med köttfärs och ris som fyllning till dom som äter kött och bara ris och kryddor till dom som inte äter kött. Fast det är mycket godare varmt.
Ta t.ex. Hönökakor i 3-4 lager med sallad, majonnäs, skinka, räkor, tonfisk, krabba, kalkon, kyckling och annat jox efter budget och smak emellan. Krön gärna med nån snygg, konstnärlig garnering med grönsaker och t.ex. ägg. Smakar bara bättre ju längre dom får stå och mojsa till sig.
Gör lite olika varianter med olika teman (några med fågel, några med kött, några med seafood, nån enstaka vegetarisk) och ställ skyltar med "innehållsförteckning" bredvid.
Räkna på ca 6 pers på varje, så 12-15 stycken bör räcka gott.
Piroger med köttfärs och ris som fyllning till dom som äter kött och bara ris och kryddor till dom som inte äter kött. Fast det är mycket godare varmt.
Pga tidsbrist har jag valt kall mat sen gissar jag det är rätt pilligt och jobbigt att göra 140 st om man räknar att man tar 2 var.
Danne V skrev:
Smörgåstårta
Klassiker och smidigt men tycker tyvärr själv inte om smörgåstårta.
