--- title: "Tips på dricka till kycklingrätt" type: "forum-thread" url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/165271-tips-på-dricka-till-kycklingrätt" topic: "Mat & dryck" topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck" author: "doggelito" published: "2007-10-08T21:20:42.000Z" updated: "2007-10-09T15:26:12.000Z" replies: 9 views: 840 page: 1 pages: 1 language: "sv-SE" site: "webForum — webforum.nu" rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare." attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/165271-tips-på-dricka-till-kycklingrätt" --- # Tips på dricka till kycklingrätt ## #1 — doggelito, 2007-10-08T21:20Z Vad skulle ni dricka till denna rätt? Öl? Vin? Vilken sort? Det är Nationalrätten -99 ``` Årets Nationalrättsvinnare 1999 Recept av Ulf Kappen, Den Gyldene Freden, Stockholm Ingredienser (för 4 personer): 2 kycklingar 1 knippa persilja 4 morötter 1 liten selleri 2 gula lökar 75 g smör 1 dl mjölk 4 bakpotatisar 4 ansjovisfiléer 2 vitlöksklyftor pepparkorn timjan Tillredning: Skär ut brösten. Lägg dessa åt sidan. Dela låren i två bitar och dra av skinnet. Skölj skrovet i kallt vatten. Koka upp. Skumma väl. Lägg i grönsakerna och kryddor (morötter, selleri, gul lök i bitar, en vitlöksklyfta, pepparkorn och timjan). Låt småkoka i en timme. Sila. Spara lite av buljongen som senare hälls över låren. Koka ner resten. Red av och mixa med persilja och en vitlöksklyfta. Ugnsbaka potatisen i en timma. Gröp ur. Blanda med mjölk, smör och tärnad ansjovis. Ställ åt sidan. Koka morotstavar i vatten, smör och lite socker. Koka låren i 15 - 20 minuter i ugn. Stek brösten. ``` Källa: Permalänk: https://www.webforum.nu/p/165271 ## #2 — Danne V, 2007-10-09T06:16Z Torrt vitt och svalt vatten m lite citron i. Varannan klunk vin, varannan klunk vatten. Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037362 ## #3 — Mackell, 2007-10-09T10:02Z Lite kryddigt vitt vin - en Alsace Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037406 ## #4 — hopparn, 2007-10-09T10:47Z Själv skulle jag nog satsa på en Verdiccio. Ett mumsigt vitt vin som inte alls gör skäl för sitt låga pris :) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037412 ## #5 — doggelito, 2007-10-09T14:04Z Det verkar som om det är vitt som gäller i alla fall! :bire Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037455 ## #6 — Danne V, 2007-10-09T14:38Z > **doggelito skrev:** > > Det verkar som om det är vitt som gäller i alla fall! :bire Kolla här t.ex.: Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037456 ## #7 — doggelito, 2007-10-09T14:57Z Shit! Tack Danne! :bire De hade tillochmed receptet inlagt!!! Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037461 ## #8 — doggelito, 2007-10-09T15:04Z Nja, vet inte om drycknyckeln var så mycket att ha ändå! Trycker man F5 så kommer hela tiden nya och nya förslag, vilket betyder att de rekomenderar typ hela bolaget! :l Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037462 ## #9 — carl_x, 2007-10-09T15:17Z > **doggelito skrev:** > > Nja, vet inte om drycknyckeln var så mycket att ha ändå! > Trycker man F5 så kommer hela tiden nya och nya förslag, vilket betyder att de rekomenderar typ hela bolaget! :l Jo, men det är väl knappast så att det bara är just EN dryck som passar? Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037464 ## #10 — doggelito, 2007-10-09T15:26Z > **carl_x skrev:** > > Jo, men det är väl knappast så att det bara är just EN dryck som passar? Nej, visst inte. Men väljer man "Visa alla förslag" så får man 171 st! Lite väl många tycker jag! :) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/2037465 --- Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/165271-tips-på-dricka-till-kycklingrätt