--- title: "Potatissallad?" type: "forum-thread" url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161639-potatissallad" topic: "Mat & dryck" topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck" author: "Quid" published: "2007-06-17T17:15:53.000Z" updated: "2007-06-18T12:18:01.000Z" replies: 5 views: 728 page: 1 pages: 1 language: "sv-SE" site: "webForum — webforum.nu" rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare." attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161639-potatissallad" --- # Potatissallad? ## #1 — Quid, 2007-06-17T17:15Z Är det någon som ligger inne med att bra recept på en potatissallad? Permalänk: https://www.webforum.nu/p/161639 ## #2 — cyprys, 2007-06-17T17:48Z Den jag tänkte bjuda på till midsommar, igen. :) Ca 4 personer Tuggmotståndet: 800 g potatis 2 Granny smith äpplen eller liknande syrliga 1 rödlök eller en mindre purjo 1 mindre gurka ca 8 rädisor Det goda glegget: 2 dl gräddfil 1 dl lättmajonäs eller vanlig (är det fest så är det) 2 msk senap (Gärna dijon) 2-3 msk gräslök (Mer skadar aldrig) ca ½-1 krm salt och vitpeppar Tillverka: Koka potatis och låt kallna. Rör ihop glegget. Tärna upp potatis, äpple och gurkan. Strimla löken och skiva rädisorna tunt. Blanda ihop tuggmotståndet och rör ned det i glegget försiktigt för att slippa få potatismos av misstag. Den brukar vara som godast en dag eller så efter att den är ihoprörd. Lycka till! :) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1993926 ## #3 — ninaweb, 2007-06-17T20:17Z Denna brukar jag göra. Ett lite lättare alternativ som är somrigt och supersmarrigt. Skala och koka potatisen Hacka rödlök Rör ihop oliv- eller rapsolja, vinäger (balsamvinäger el rödvinsvinäger) Krydda med örtkryddor, salt, svartpeppar Skiva eller tärna den varma potatisen och lägg den i en skål Blanda i rödlöken och häll över vinigretten du rört ihop. Potatisen ska fortfarande vara varm alt ljummen när du häller över vinigretten. Du kan också ha i kapris eller kryddgrönt av något slag. det gröna piffar upp det. Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1993983 ## #4 — Spook, 2007-06-17T20:23Z Brukade göra denna när jag drev krog, funkade alltid. Jag brukar göra den på färskpotatis i liten storlek som jag borstar ren, kokar och sedan delar i 2 delar. Innehåll: 1 kg färskpotatis 2 dl creme fraiche 1 finhackad gul lök 1 liten burk kapris ( urkramad ) 3-4 msk fransk senap salt & svartpeppar Blanda allt utom potatisen, tillsätt den hackade löken samt den urkramade kaprisen. Tillsätt därefter den avsvalnade potatisen. Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1993985 ## #5 — Quid, 2007-06-18T07:25Z Jag tänkte mer något sånt här: Inte sån där sönderslabbad sörja som man kan köpa i butikerna :) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1994036 ## #6 — ninaweb, 2007-06-18T12:18Z > **Quid skrev:** > > Jag tänkte mer något sånt här: > > > Inte sån där sönderslabbad sörja som man kan köpa i butikerna :) Gör du den med en vinigrette och kryddgrönt så blir den inte sönderslabbad. Min variant var typ en fransk potatissallad. Funkar perfekt att göra med färskpotatis. Receptet du länkar till såg jättegott ut. :-) Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1994082 --- Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161639-potatissallad