---
title: "Snabba hemgjorda fiskpinnar med mos."
type: "forum-thread"
url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161595-snabba-hemgjorda-fiskpinnar-med-mos"
topic: "Mat & dryck"
topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck"
author: "joser"
published: "2007-06-16T07:54:49.000Z"
updated: "2007-06-16T07:54:49.000Z"
replies: 0
views: 494
page: 1
pages: 1
language: "sv-SE"
site: "webForum — webforum.nu"
rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare."
attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161595-snabba-hemgjorda-fiskpinnar-med-mos"
---

# Snabba hemgjorda fiskpinnar med mos.

## #1 — joser, 2007-06-16T07:54Z

Det brukar ta en halvtimme totalt.  :) 

***Ingredienser:***
Fryst fiskpack typ 400g, torsk eller sej är godast, annars vad som finns.
Vanlig potatis, mjölig sort är lättmosad men alla sorter funkar.
\+ det vanliga:
Nån deciliter mjölk.
Lite smör till stekpannan och moset.
Lite ströbröd eller liknande.
Lite salt.
Lite grovmalen svartpeppar eller nåt liknande.

***Moset:***
Skala ett gäng potatisar och  **skiva dem**  så tunt du tycker ner i kastrullen. Ju tunnare desto snabbare kokta. När dom inte gör motstånd mot gaffelstick är det färdigkokt.

Häll av vattnet och klicka i lite smör, mosa så gott det går med en träslev (eller en potatispress). Blöt moset med **bara litet**  mjölk som du tycker och fortsätt mosa med sleven. Krydda med grovmalen svartpeppar eller vad du tycker. Det **ska**  vara små klumpar i.

***Fisken:***
Göra pinnar: Det går fint att göra fingertjocka skivor om paketet får tappa lite kyla i mikron först.

Proffspanering: Häll lite ströbröd på ett tefat och toppa med salt. Om det inte fäster på ispinnarna så fukta under vattenkran. Ta bara undersidan först, strö på ovansidan när dom är i stekpannan. Dom ska i pannan så samtidigt som möjligt.

Stektid: Kör plattan på fyran när den har blivit varm. Smöret är till för att ge bra värmekontakt i pannan.     **Ta tid** hur lång tid bitarna behöver för att bli **vita till halva tjockleken**.

Vänd och stek **lika länge**  på andra sidan. Om dom fastnar så stöt på stekpanneskaftets spets med handen så släpper bitarna i pannan. Klart när pinnarna är **genomvita**, trava dom på en tallrik.

Servera med nåt grönt.

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/161595

---

Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161595-snabba-hemgjorda-fiskpinnar-med-mos