---
title: "Fläskfilé a l'orange"
type: "forum-thread"
url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161575-fläskfilé-a-l-orange"
topic: "Mat & dryck"
topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck"
author: "Pace"
published: "2007-06-16T01:33:56.000Z"
updated: "2007-06-16T01:33:56.000Z"
replies: 0
views: 1101
page: 1
pages: 1
language: "sv-SE"
site: "webForum — webforum.nu"
rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare."
attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161575-fläskfilé-a-l-orange"
---

# Fläskfilé a l'orange

## #1 — Pace, 2007-06-16T01:33Z

*(Receptet är ursprungligen inlagt av [CyberPet](http://www.webforum.nu/member.php?u=11).)*

**Beskrivning**
4 personer (tillagningstid ca 40 min)

ca 500 g fläskfilé
2 msk margarin eller smör
0,5 tsk salt
1 kryddmått vitpeppar

Sås:
2 apelsiner
1 msk vetemjöl
3 dl vatten
0,5 tsk salt
1 kryddmått vitpeppar
1 tsk äkta soja

Garnering: 1-2 apelsiner

Bryn fettet i en stekpanna. Bryn filéerna hela runtom. Krydda med salt och peppar och tag upp dem.

Såsen: Borsta en apelsin och skala av det gula med en potatisskalare. Skär skalbitarna i tunna strimlor. Pressa båda apelsinerna.

Fräs mjölet i stekfettet som finns i pannan. Späd med vatten och pressad apelsin. Tillsätt salt, peppar, soja och skalstrimlorna. Lägg i filéerna och efterstek under lock på svag värme i ca 20 minuter.

Tag upp filéerna och skär dem i skivor. Lägg dem på ett djupt fat och häll såsen över. Garnera med hinnfria apelsinklyftor (dvs bara apelsinköttet).

Servera med ris eller klyftpotatis och tomater.

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/161575

---

Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161575-fläskfilé-a-l-orange