---
title: "Ugnsbakad lax"
type: "forum-thread"
url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161422-ugnsbakad-lax"
topic: "Mat & dryck"
topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck"
author: "Spook"
published: "2007-06-12T14:30:01.000Z"
updated: "2007-06-12T18:22:26.000Z"
replies: 1
views: 380
page: 1
pages: 1
language: "sv-SE"
site: "webForum — webforum.nu"
rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare."
attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161422-ugnsbakad-lax"
---

# Ugnsbakad lax

## #1 — Spook, 2007-06-12T14:30Z

Lätt, gott och elegant

4 personer

4 portionsbitar lax
4 dl creme fraiche
1 tärning fiskbuljong
2 dl vitt vin
1 kruka gräslök
Olivolja
Salt och nymalen svartpeppar

**FISK**
Tina upp laxbitarna och lägg dom på ett vikt ugnsplåtspapper i en ugnsfast form.
Pensla dom med olivolja, salta och peppra.

Skjuts in i ugnen, 180 grader, 15-20 minuter.

**SÅS**
Värm upp vinet, lägg i buljongtärningen.
Vispa tills denna löst upp sig.
Rör ner creme fraice, låt småputtra 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Finhacka gräslöken, lägg i denna i såsen vid serveringstillfället.
Rör om.

**SERVERING**
Serveras med nykokt färskpotatis, gräslöksstrån samt limeklyfta.

Alkoholreklam ??  Ja visst !!  Ett glas Chablis

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/161422

## #2 — Lasp, 2007-06-12T18:22Z

Japp Det blev det ikväll. OJ hade bra pris på Laxfile.
Gott med varma lökar och morötter. Färsk potatis till . Ett Argentinsk vitt Ekologist som inte var mer än sådär. Men de Ekologiska Vinerna kommer. Testa.

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1989771

---

Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/161422-ugnsbakad-lax