Trådstart#1
Världens lättaste och ändå med hör imponeringsfaktor:
Pestoöverbakad lax för 2 personer
4 frysta laxfileer
Salt
Citronpeppar
Matolja till formen
Pesto, grön eller röd, men undvik chili-varianterna.
Ris eller potatis!
Sätt på ugnen på 175 grader
Lägg 4 frysta laxfiléer i en smord/oljad ugnssäker form
Salta lätt och peppra, gärna med citronpeppar.
Kleta på pesto över hela laxbitarna. Peston dubblerar som sås så det är okej att ta mycket pesto.
In i ugnen i ca 20 -25 minuter, beroende på ugn och laxens tjocklek. Hellre lite "rödare" än för torr!
Servera med ris eller kokt potatis och ett torrt glas vitt vin! Och en god sallad. Detaljerna är viktiga 