8 svar · 739 visningar · startad av hemmatjejen
Samma typ av maträtter jämt, idetorka på nytt..
Något lätt men gott middagstips?
/hemmatjejen
Het köttfärssås (4 port.).
400 g nötfärs
1 tsk soja
1 tsk sambal oelek
1 tsk tabasco
2 dl creme fraiche paprika & chili
Stek köttfärsen, salta och peppra. Tillsätt soya, sambal oelek och tabasco, rör runt lite. Lägg i creme fraiche och låt det hela sjuda en stund.
Severa med pasta och ett gott vitt bröd, t.ex. ciabatta.
Snabb pastagratäng (4 port.).
300 g penne
400 g köttfärs
1 purjolök
2 dl Kelda Italiensk tomatsås
2 1/2 dl Kelda ostsås
1 dl Arla Köket riven ost mager
Sätt ugnen på 250 grader.
Koka pastan enligt anvisning på förpackingen. Stek köttfärsen i smör i en stekpanna, salta och peppra. Strimla den nerde, ljusa delen av purjolöken och låt den fräsa med. Rör ner tomat- och ostsåsen. Varva pasta och köttfärssås i en smord ugnssäker form. Strö över den rivna osten och gratinera i övre delen av ugnen 8-10 min.
Servera med sallad.
Pannbiff! Det ska jag göra ikväll.
Potatissoppa, för sista veckan innan lön
en eller två buljongtärningar
skalad potatis
purjolök
salt & kryddor
creme fraiche, matlagningsyoghurt/turkisk yoghurt eller gräddfil
Skär potatis & purjo smått, koka tillsammans med buljongtärningar & kryddor. Mixa till en inte alltför slät somppa när det är klart. Toppa med creme fraiche eller dyl. Servera med bröd. Billigast efter löksoppa
Tacopaj
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 liten burk crème fraishe (den tjocka)
1 gul lök
(ev. champinjoner)
2 tomater
Riven ost
75 g margarin
1 ½ dl vetemjöl
1 msk vatten
Börja med pajdegen, bara att knåda ihop och sedan trycka ut i en (icke smörad!) form. Låt stå i kylskåpet en stund och sedan ev. grädda i ugnen ca 20 min.
hacka lök och skiva champinjoner. Stek detta med färsen och tacokryddan. Lägg i pajformen och bred över crème fraishen. Skiva tomat och täck pajen med dom. Lägg på riven ost och ställ pajen i ugnen på 225 grader ca 45 min.
Väldigt smidigt och supergott att käka tillsammans med en go grekisk sallad!
Mangan McBacon
2 pkt bacon
1 liten burk skivade champinjoner
5 dl makaroner
1 påse bearnaise sås
Koka pastan. Skär baconet i småbitar och fräs tillsammans med champinjonerna.
Skölj pastan och häll tillbaka i kastrullen, häll i bacon/svamp fräset. Tillred bearnaisen enligt påsens instruktioner, häll över och blanda ihop.
kycklingfilé med ädelostsås.
ingredienser: (har inga mått så man får ta efter smak :D )
kycklinfilé
ädelost/grönmögelost
creme fraiche
serveras med ris/bulgur/klyftpotatis
skär kycklingfilén i en cm tjock skivor och stek dem.
dela ädelosten i små bitar (storlek kvittar, ska bara smältas, mindre bitar smälter snabbare) lägg i järnet tillsammans med den skivade kycklingfilén, tillsätt creme fraichen. sänk värmen så det inte kokar, låt värmas till ädelosten har smält.
(fungerar även bra att ha i skivade champinjoner.)
/red
Har gjort tacopaj några gånger, riktigt gott. Om det är samma recept kommer jag inte ihåg.
Halstrad färsk tonfisk med varm medelhavssallad och honungsbalsamico.
Vänd tonfisken i het panna den ska endast få lite yta. (Genomstekt så blir det vidrigt)
Blanda ruccola, spenat, stek coctail tomater, skogschampinjoner sparris och blanda i salladen. Rosta lite hyvlad svartrot och strö över salladen.
Smält ca 1 dl honung och ta 1 dl balsamico och blanda. Häll denna dressing över tonfisken.
Jätte gott och jätte enkelt. Går på 20 min.
