---
title: "Recept: Sambal Olek"
type: "forum-thread"
url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/154073-recept-sambal-olek"
topic: "Mat & dryck"
topic_url: "https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck"
author: "septor"
published: "2006-11-22T20:18:55.000Z"
updated: "2006-11-22T21:26:16.000Z"
replies: 1
views: 433
page: 1
pages: 1
language: "sv-SE"
site: "webForum — webforum.nu"
rights: "Upphovsrätten till varje inlägg tillhör dess författare."
attribution: "Citera som: webForum, https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/154073-recept-sambal-olek"
---

# Recept: Sambal Olek

## #1 — septor, 2006-11-22T20:18Z

En variant av Sambal Olek!   :) 

**(ca 1dl)**
**4st** vitlöksklyftor, skivade.
**6st** små heta chili (bird eye), hackade och urkärnade.
**3st** stora röda chili, urkärnade och hackade.
**2msk** olivolja
Saft av **3st** citroner (*kan med fördel minskas för fastare konsistens*).
**3msk** farinsocker
**2msk** fisksås

*Fräs vitlöken och chili i olivolja ca 1min.
Låt svalna och kör i mixer tillsammans
med citronsaft, farinsocker och fisksås.*

Berätta gärna vad Ni tycker, och lägg gärna in recept om Ni har andra varianter.

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/154073

## #2 — Pedda, 2006-11-22T21:26Z

Låter gott. Får lämna över receptet till frugan när jag kommer hem till helgen. Jag har ju bara ketchup, smör, sylt och öl i kylskåpet här i studentlyan.

Permalänk: https://www.webforum.nu/p/1901080

---

Tråden på webben: https://www.webforum.nu/amne/mat-dryck/154073-recept-sambal-olek