Låter gott. Får lämna över receptet till frugan när jag kommer hem till helgen. Jag har ju bara ketchup, smör, sylt och öl i kylskåpet här i studentlyan.
Frågan#1
En variant av Sambal Olek! :)
(ca 1dl)
4st vitlöksklyftor, skivade.
6st små heta chili (bird eye), hackade och urkärnade.
3st stora röda chili, urkärnade och hackade.
2msk olivolja
Saft av 3st citroner (kan med fördel minskas för fastare konsistens).
3msk farinsocker
2msk fisksås
Fräs vitlöken och chili i olivolja ca 1min.
Låt svalna och kör i mixer tillsammans
med citronsaft, farinsocker och fisksås.
Berätta gärna vad Ni tycker, och lägg gärna in recept om Ni har andra varianter.