Förslag på snabblagad mat?

Jag tror inte att det är tiden som är problemet. Vad använder du den extra tiden du tjänar på att äta sån mat på? Sitta på wF? Glo på tv? I slutändan hamnar den på onödiga saker ändå, så då kan man ju ta sig lite tid till maten. En timme behöver det ju inte ta, men mycket mat blir färdig rätt snabbt ändå, och nu till powertipset: Frys in färdiga rätter! Köp in lite bra size på matlådor, och laga mycket mat när du ändå är igång, så kan du tjäna en hel del tid på det. Och det är aslätt att stoppa in i mikron sen när man behöver.. :)

Visst ligger det en del i det du säger.

Men jag försöker att använda all min lediga tid till att studera.
Visst slänger jag ett öga på wF då och då, men jag är inte hyperaktiv direkt här på forumet. :)
TV blir det inte före 21.00 enligt mitt eget schema som jag har gjort.

Laga större portioner som jag värmer senare gör jag idagsläget också, men däremot så skulle det inte vara fel att variera maten lite mer.

Något som är otroligt gott, lättlagat och går att spara och värma upp är en pastakompott-liknande grej.

Koka upp pennepasta.
Stek köttfärs, med lök och de grönsaker du har hemma, ha i lite krossade tomater (inte för mycket), på med ett halv glas vatten, och i med en köttbuljongtärning. Låt det stå och koka i ca. 10 minuter så allt får smak av buljongen (går lika bra med fond), salta och peppra.
Lägg pastan i en ugnsform, bred på köttfärsen och grönsakerna och rör om lite smått.
Bred på ett lager med kelda ostsås (2,5 dl till 6 port).
Krydda gärna med persilja ovanpå ostsåsen.
In i ugnen 10 minuter på 250 grader.

Wualla!

Extremt lätt och extremt gott.
Lägg bara i portionsförpackningar och in med att i kylen/frysen.

Låter gott.
Får nog skaffa en ugnsform och alla ingredienser och testa nån gång.
Har inte så mycket grejer här då jag bor i en studentlägenhet. :l

Cous-cous, pulvermos och snabbmakaroner går väldigt fort att laga och kan användas som bas i ett antal rätter. Stekta korvar kan man variera en massa, det finns ju alla de där "vahettere"-typerna och så. Sen finns det ju alla "plastkorvar" med ärtsoppa, bruna bönor och risgrynsgröt också som, precis som konservburkarna med färdiglagad gulash och liknande, bara är att värma och käka.

Fast om man är lite mer framåtseende så är det klart billigare (och säkert nyttigare) att göra storkok med en ordentlig maträtt en gång i veckan och frysa in så man har färdiga portioner för varje dag.

Och en ugnsform måste du definitivt skaffa i vilket fall som helst, såna kan man inte klara sig utan i längden. Önska i julklapp om inte annat! :)

HEJ!

Väldigt snabb mat:

- färdig pasta
- wokgrönsaker, fryst/konserv (eller annat färdigkokt, från igår tex.)

Koka pastan, när en halv minut är kvar, i med grönsakerna, häll upp, ÄT!
Kan givetvis kompletteras med valfritt tillbehör, tex köttbullar.

Trixet är alltså att laga allt i samma panna, vattnet tinar och värmer grönsaker och köttbiten perfekt.

Vill man ha maten ännu snabbare väljer man en-minuts-pasta! :moose

Lövbiff är enkelt att få ihop snabbt och går att variera i det oändliga. Gör på följande sätt:

1. Lägg ut en lövbiff på en skärbräda (eller annan ren yta).
2. Lägg på en klutt med ${något gott}.
3. Vik ihop biffen och se till att den förblir ihopvikt genom att fästa ihop kanterna med trästickor (alias tandpetare).
4. Stek nån minut på varje sida.
5. Ät (med något tillbehör, typ snabbmakaroner eller en bakpotatis som fått stå i mikron medans du gjorde i ordning biffen).

Hur enkelt som helst, tar kanske fem minuter allt som allt, men känns som Riktig Mat snarare än något vanligt trist halvfabrikat. Vad man väljer att byta ut ${något gott} mot är förstås det som gör/förstör hela rätten. Den stressade kan nöja sig med en liten snutt ost (vitlöksost, feta, ...) och eventuellt några sönderskurna tomater och lite kryddor (basilika, timjan, etc.). Vill man vara uppfinningsrik finns det utrymme för det också.

Djupfrysta hamburgare.. Stek burgaren, mikra ditt frysta bröd till igenkännelse och spritsa lite ketchup, senap, dressing eller vad du nu vill ha. Tar max 10 minuter.

Varma mackor med ost, skinka och senap är också schysst, men känns mest som en kusin till hamburgaren. ;)

Gott, enkelt och snabbt:
http://www.arla.se/templates/Recipe.aspx?id=2789&RecipeID=21

Fins många enkla

10-15 körsbärstomater i halver
lite olivolja
lite balsamico vinäger
mozzarella

blanda sen ner i nykokt "färsk" pasta

kan inte mislyckas ock så underbart gott

Tack för många bra förslag.
Märker att det är en hel del jag måste handla bara. :e

Ni får gärna komma med fler förslag. :)

mayday skrev:

Fins många enkla

10-15 körsbärstomater i halver
lite olivolja
lite balsamico vinäger
mozzarella

blanda sen ner i nykokt "färsk" pasta

kan inte mislyckas ock så underbart gott

Jäklar vad hungrig jag blev! :D

måste tillägga
gillar du lök så ha i lite charlottenlök eller rödlök

Så gott o lättlagat

Japp, lök är gott. Särskilt rödlök är en favorit.

Blir nog till att handla lite ugnsformar och kastruller när studiebidraget räcker till det.
Sen måste jag fylla på förrådet med kryddor o liknande också.

Så här ser mitt kylskåp ut idag:
Ketchup
Mjölk
Smör
Makaroner
En halv limpa bröd

Japp, det är allt. :l
Den enda kryddan jag har är salt. :e

Pedda skrev:

Japp, lök är gott. Särskilt rödlök är en favorit.

Blir nog till att handla lite ugnsformar och kastruller när studiebidraget räcker till det.
Sen måste jag fylla på förrådet med kryddor o liknande också.

Så här ser mitt kylskåp ut idag:
Ketchup
Mjölk
Smör
Makaroner
En halv limpa bröd

Japp, det är allt. :l
Den enda kryddan jag har är salt. :e

Haha, vad mer behövs! :L

Snabbmakaroner och falukorv är gott och enkelt. Men då måste du köpa senap också. ;)

Andra bra rätter är ju fiskpinnar, nudlar, pyttipanna, wokade grönsaker osv.

Stek laxfiléer.
Koka nudlar.
Koka isbergsallad lite snabbt.
Lägg allt på tallriken och häll över Teriyakisås och sesamfrön.
Gott!

Som lat utbildad kock så finns det massor av alternativ. Några favoriter:

Fish 'n chips
Görs i ett moment och enda disken blir talrik och bestick. Kravet är dock att du har en fritös, vilket inte kostar så mycket i inköp. Oljan kan du spara i månader utan att den blir dålig.

Så till receptet, förbered med att sätta i kontakten till fritösen. Invänta rätt temperatur och lägg i lagom mängd fryst pommes frites tillsammans med fiskpinnar. Rör försiktigt om någon gång och servera med färdig remouladesås, kan rekommendera den från Lidls som faktiskt är riktigt god. Och vips så har du fish 'n chips.

Pytt i panna
Ett annat alternativ är pytt i panna, blir iof en stekpanna mer i disk :). Pröva förut med salt och peppar gärna med en skvätt kalvfond, något stänk tabasko och whosestersås (stavning?). Avsluta med mjölk eller grädde och låt steka till lagom konsistens.

Stora mängder köttfärssås
Detta kräver iof lite förberedelser, men underlättar senare när tiden väl är knapp. Gör en riktigt stor sats köttfärssås och frys in i portionspåsar. Kan lätt tillagas i mikrovågsugnen senare. Eller när du vill spexa göra en lasange.

Bruna bönor och fläsk
Köp färdiglagad bönor och värm i kastrull, köper du "korvvarianten" kan du värma allt i vattenbad och sedan bara klippa en öppning i ena änden, tar längre tid men sparar kletet från kastrullen. Stek fläsk till och tada, en riktig klassiker.

altså inte rekomenderat o fritera fisk o potatis tillsamans då allt kommer smaka fisk
samt inte så ekonomiskt o fritera fisk eftersom du får byta olja konstant

Steka lite quesedilla om det nu stavas så. Steka lite ost, skinka, valfria grönsaker och annat gott mellan två tortilla/pita bröd. Det är riktigt gott! :)