750 g små färskpotatisar
1 färsk lök
ca 100 g grekisk fetaost
2 msk smör-&rapsolja oliv
3/4 tsk salt, gärna gourmetsalt
rivet skal och pressad saft av 1/4 citron
1/2 dl svarta oliver
1/2 dl grovhackad persilja
Gör så här:
Tvätta och koka potatisen knappt mjuk. Skiva löken. Dela osten i bitar.
Låt potatisen ånga av och dela den. Blanda potatisen med smör-&rapsolja, salt, skal och saft av citron.
Blanda i lök, ost, oliver och persilja. Servera potatissalladen ljummen.
Tips! Oliverna blir ännu godare om du först fräser dem i lite smör-& rapsolja oliv.
Citarer mig själv: Rosmarinmarinerad fläskfiléspett i parmaskinka
Alltså marinera fläskfilébitar i lämplig marinad plus rosmarin. Bryn därefter bitarna. Trä på bitarna invirade i parmaskinka på spett tillsammans med minimajs, röd och gul paprika, hela champinjoner och färsklök.
Olivolja
Äppelcidervinäger
Rärsk ingefära, riven
Honung, typ en dryg matsked till en filé
Färsk chili, 3-4 stycken som strimlas efter att kärnorna avlägsnats
Vitlök, 4-5 klyftor som krossas och grovhackas
Låt marinera några timmar i kylen men ta ut köttet i så god tid att det hinner bli rumstempererat före grillning. Torka av marinaden innan du grillar köttet och krydda det med salt och nymalen svartpeppar.
Testade en liten efterrätt igår. Jag snittade bananer och tog försiktigt av skalet. Därefter delade jag bananen på x antal ställen och la en lliten chokladbit i mellanrummet. Sedan satte jag på skalet och lindade in i folie.
På grillen med paketen, varmt-varmt blir det. Plocka av bananerna, ta bort folie och skal, lyft bananbitarna med den smälta chokladen till ett serveringsfat. Överbliven smält choklad droppas över bananerna. Lägg jordgubbar runt och lite vispgrädde här och där.
Supersnyggt!... och gott också ;)
255 ms totalt · 4 externa anrop · v20260731065814-full.1dc6f849
