Kött knubb är något man styckar kött på, så nä inte en susning, styckad gris kanske?
Frågan#1
Ok, jag har i mataffären sett att man i köttcharken kan köpa "knubb av gris".
Har någon en aning om vad just "knubb" är i det här fallet?
/M
Knubb av gris?
8 svar · 876 visningar · startad av sabbacus
nitro2k01 skrev:
frankof skrev:
Kött knubb ...
Är inte det en kubb?
Jo, men på en sida jag hittade stog det "knubb, se kubb" så jag gjorde det ;)
Men ang. ursprungsfrågan: Varför inte fråga i charkdisken? satt det en lapp uppe alltså?
Jag som är charknisse, skulle tro att det som säljs är vad vi i Dalarna iaf kallar spink. Alltså något som blivit över när man styckat klart grisen. Det man kan t ex. kan koka buljong eller soppa på typ ;)
mv icaaq
Nja, jag vet inte om jag kan gå med på att knubb är något som "blivit över". Priset för knubb per kilo är tresiffrigt (99-119kr/kg ungefär) så jag tror inte att det är någon slatt vi pratar om. Jag ska dock fråga i charken nästa gång jag har vägarna förbi.
Jag tror nog att det är någon lokal produkt iaf, Då jag jobbat som charkuterist i 6 år och aldrig hört talas om det..... Väntar på spänning vad det är när du frågat....
mv icaaq