Kött knubb är något man styckar kött på, så nä inte en susning, styckad gris kanske?
Trådstart#1
Ok, jag har i mataffären sett att man i köttcharken kan köpa "knubb av gris".
Har någon en aning om vad just "knubb" är i det här fallet?
/M
Knubb av gris?
8 svar · 887 visningar · startad av sabbacus
nitro2k01 skrev:
frankof skrev:
Kött knubb ...
Är inte det en kubb?
Jo, men på en sida jag hittade stog det "knubb, se kubb" så jag gjorde det 
Men ang. ursprungsfrågan: Varför inte fråga i charkdisken? satt det en lapp uppe alltså?
Jag som är charknisse, skulle tro att det som säljs är vad vi i Dalarna iaf kallar spink. Alltså något som blivit över när man styckat klart grisen. Det man kan t ex. kan koka buljong eller soppa på typ
mv icaaq
Nja, jag vet inte om jag kan gå med på att knubb är något som "blivit över". Priset för knubb per kilo är tresiffrigt (99-119kr/kg ungefär) så jag tror inte att det är någon slatt vi pratar om. Jag ska dock fråga i charken nästa gång jag har vägarna förbi.
Jag tror nog att det är någon lokal produkt iaf, Då jag jobbat som charkuterist i 6 år och aldrig hört talas om det..... Väntar på spänning vad det är när du frågat....
mv icaaq