12 svar · 353 visningar · startad av Gein
Tänkte vara så romantisk och bjuda min kära flickvän på middag imorgon. Hemlagat, det ni! :e
Vad tycker ni jag ska bjuda på?
Det får inte vara allt för komplicerat ;)
Frågan är väl om det serveras vin? Sedan får man väl anpassa middagen efter vinet. :)
r\ Annars går det väl bra med en enkel stek. Vet du något som både du och hon gillar att äta?
Damn! Vänta ska jag se! *springer iväg en stund*
...
Jodå! Rödvin fanns att hitta! Kött då eller?
Plock av olika slag. Man har då mer tid gemensamt och man sätter inte någon på kanten. Det är platsen stämmningen och ljuset som är viktigt.
Jag funderar på att möta upp för min fru imorgonkväll. Trampa ner till Kungstrappan med en Flaska skumpa och lite tilltugg.
Sedan ett bord på den indiska Papadam. Flera små grejor ger mer minnen.
Rödvin? Du kanske skulle kunna göra en sås av lite rödvin. Att dricka vin är ju inte ett måste. Det här låter smaskigt, men jag vet inte om ni gillar entrecôte. Jag vet inte heller vad som menas med "avancerat". :e
Att döma av ingredienserna och tillagningen så verkar det inte så avancerat. ;)
Det låter smarrigt! Men jag tar gärna emot flera förslag!
Tyvärr är det nog så att jag inte kan sätta en specifik definition på vad "avancerat" egentligen innebär :e Kan tänka mej att det är nån slags kombination av antalet ingredienser, tidsåtgången och hur det ska tillagas :)
Gör en sallad bestående av rouccola (stava?), delade körsbärstomater, rödlök, färska champinjoner,
strimlad squash, olivolja, salt, peppar och vinäger. Grilla 2 nötköttbitar modell större.. Canadian steak tror jag det heter..
Blanda olivolja, salt, peppar + annat gott om så önskas, i en plastpåse och stoppa i klyftad potatis.
Blanda runt potatisen i 10 minuter och sen in i ugnen. Skalet skall vara kvar, ja...
Ta creme fraiche i en skål och blanda i salt, peppar, pressad vitlök.
Bred ut salladen lite snyggt på tallriken och lägg på den stoooora köttbiten... på med lite klyftpotatis och toppa
med "såsen" lite snyggt mellan köttet och potatisen..
Tips: var försiktig med vinägern i salladen!
Oj... kryddningen av köttet glömde vi...
Pressad vitlök, soja, olivolja, svartpeppar, salt, grillkrydda, standard grillsås (på flaska du vet) eller annan valfri grillsås.
Mot slutet kan man ta lite sweet glace sauce typ pineapple glace
om man vill ha en liten touch av sötma med i spelet.
Vänd köttbitarna i blandningen och på med dom på grillen.
Vänd dom ofta under grillningen och pensla på krydd/såsblandningen
mellan varje vändning.
Smaklig måltid!
Om någon "riktig" kock ser detta inlägget så hoppas jag ni har
överseende med min amatörmatlagning.. ;)
Vin såklart!... uj uj uj... höll på att glömma det. Valfritt såklart! :birp
red// Salladen skall tjänstgöra som "bädd" till köttet och potatisen.
Bred ut den över hela tallriken alltså...
red 2// Tjockleken på köttet bör vara som en vanlig T-bone... tänkte jag skulle skriva det så
att inte hela wF jagar oxstek modell shitsåstorköttbit...
Nu fick jag verkligen smak för att vara överambitiös! Det här kan bli spännande ;)
Det ser kanske lite kluddigt ut men det är faktiskt skitlätt och gör man
salladen innan man ger sig på det tunga artilleriet så kan man inte misslyckas.
Wow! Det där måste jag testa någon gång, om ekonomin tillåter! :) :P
Nu ska inte jag komma som någon matvetare, jag är inget mot er proffs, men helt ärligt. Pasta fungerar väl alltid. Behöver ju nödvändigtvis inte vara köttfärssås, utan någon god fisksås, skaldjurssås mm. Sedan något gott bröd till detta, och självklart rödvin :)
Äh, hade kanske varit lika bra att inte posta detta, men men :)
Sluta! Alla inlägg är lika välkomna! Nu råkar det emellertid vara så att vi i vanliga fall äter rätt mycket pasta så jag hade tänkt att gå ifrån det med klyftpotatis eller dylikt.
Bröd är ett bra förslag! Värma baguetter i ugnen.
Pain riche (stava?) är bra tilltugg... Färsk pasta är aldrig fel men skall man
impa lite så är mitt förslag bra mkt enklare än det ser ut och imp-faktorn
är ganska hög... tro mig... hehehehe
Lite jobb.... Fett med creds... ungefär... gott &så :birp
Köttet = blod-till-medium.. inte mer.. hellre mindre
En hemmakryddad ribba alt. T-ben går lika bra... men skall man impa
så skall man göra det med klass. :e
