Förrätt

Nån soppa kanske?

Ost- och broccollisoppa

Det här behöver du (4-6 port):

    * 500 gr broccoli
    * 8 dl vatten
    * 0,5 tsk salt
    * 1,5 hönsbuljongtärning
    * 225 gr mjukost (naturell)
    * 140 gr ädelost

	
Gör så här:

   1. Skär bort stjälkarna från broccolin. Lägg knopparna åt sidan.
   2. Koka stjälkarna tillsammans med vatten, salt och buljongtärningar i ca 10 min eller tills de är mjuka.
   3. Finfördela stjälkarna med litet av kokvattnet i en mixer. Häll tillbaka i kastrullen och vispa ner mjukosten tillsammans med den smulade ädelosten. Koka upp.
   4. Tillsätt knopparna och låt koka tills de nätt och jämt är mjuka.
   5. Servera med rostat bröd och smör blandat med pressad vitlök.

Brimba skrev:

Den skall inte vara baserad på något av följande: Skaldjur, avocado, sallad eller bröd.

Synd, annars finns ju skagentoast...

Skär bort kanterna på ett formbröd och rostad det, låt det svalna och lägg på rikligt med skagenröra, garnera med en dillkvist.

Mjukost, är det sån tubost? Som finns som skinkost, räkost osv?

Går det att ersätta eller hoppa över ädelosten?

Quid skrev:

Skagentoast?

Skär bort kanterna på ett formbröd och rostad det, låt det svalna och lägg på rikligt med skagenröra, garnera med en dillkvist.

Hm, är det inte skaldjur i skagenröra eller svammlar jag bara?

Quid skrev:

Skagentoast

Brimba skrev:

Den skall inte vara baserad på något av följande: Skaldjur...

Men jag håller med om att det är väldigt gott med skagentoast, men det fungerar inte i detta fallet. Tack för tipset!

Gott som bövel: http://www.tasteline.com/recipe/showRecipe.asp?lngRID=5590

Vill du ha det enkelt, så kan jag faktiskt rekomendera
Keldas färdiga soppor (finns vid kylvarorna).
Den gröna sparrissoppan och tomatsoppan är kanoon goda.
Bara att värma, passa på att slänga in skivade baugetter med olivolja och pressad vitlök på under tiden soppan blir klar.

vips :e

En lätt spenatsoppa kanske? :)

Melonskivor med parmesanskinka eller liknande är rätt gott. :)

Bakad lök

4 portioner

Det här behöver du:

• 4 st stora gula lökar
• 125 gram kesella (1/2 burk)
• 1 msk fransk senap
• 0,5 dl hackad persilja
• 1 msk worchestersås
• salt och peppar

Ställ in lökarn i mikron och kör tills de är mjuka. Tiden beror på storlek och färskhetsgrad. Kör först 3-4 minuter, sedan någon minut i taget.
Servera direkt på tallrik med skalen på som var och en får ta av själv.
Blanda övriga ingredienser till en sås, som serveras till lökarna.

Enkelt, snabbt, gott...

Detta är underbart gott:

"Falska sniglar"

Stora, färska champinjoner
Margarin
Vitlök
Persilja

Ta försiktigt bort foten på svampen. Hacka ned "fötterna" och persiljan, blanda med rumsvarmt margarin och pressad vitlök. Fördela smöret i hattarna och kör in i ugnen. Lite osäker på grader, men jag brukar köra på grillen i några minuter.

Du ville ju inte ha bröd, men för alla andra så är det gott med en skiva rostat till. Då kan man suga upp allt eventuellt spill på tallriken. :)