Visserligen inte i en variabel men det kanske inte är så svårt :)
<script>
function berakna()
{
document.form1.textfield4.value = parseInt(document.form1.textfield1.value) + parseInt(document.form1.textfield2.value) + parseInt(document.form1.textfield3.value)
}
</script>
<form name="form1" method="post" action="">
<input type="text" name="textfield1" value="0" onChange="berakna()">
<input type="text" name="textfield2" value="0" onChange="berakna()">
<input type="text" name="textfield3" value="0" onChange="berakna()">
<input type="text" name="textfield4">
</form>