Först och främst, Java != Javascript. Två vitt skilda ting.
För det andra, nej, det är inte fysiskt möjligt hindra folk från att kolla på din källkod (Javascript eller ej). Alla högerklicksskydd är triviala att ta sig runt. Vill man ha ett icke-trivialt skydd (som fortfarande inte är vidare säkert) får man använda nåt i stil med Flash eller liknande.
För det tredje, google är ett bra ställe.
http://www.google.se/search?q=javascript tutorial&hl=sv&meta=
http://www.google.se/search?q=javascript right click&hl=sv&meta=