Har inte så noga koll på WebLogic men detta borde funka.
Börja med att deploya din applikation och lägg sen in en tom fil som heter REDEPLOY i WEB-INF/
Varje gång som du vill redeploya så touchar du REDEPLOY så att tidsstämplen ändras. Bygger du med ANT eller nåt så går det ju att automatisera den touchen.
Kolla så att auto-deploy är enablat.. det ska det vara default, men man vet aldrig.
Annars går det alltid att redeploya ett helt EAR eller WAR paket.. men det känns som att då kan man lika gärna starta om servern.