Egentligen kan man bara ha en teckenuppsättning - men det finns vissa teckenuppsättningar som är "bredare" än andra, som till exmpel utf-8
(<meta HTTP-EQUIV="Content-Type" CONTENT="text/html; charset=utf-8">) innehåller tillexmpel de flesta tecken man kan behöva, kolla in:
http://www.cs.tut.fi/~jkorpela/multi/index-en.htm
Frågan#1
Det går ju att använda sig av charsets för att ha en viss teckenuppsättning på en sida.
Men kan man ha olika teckenuppsättningar på samma sida så att man t.ex. både kan skriva på svenska och polska?