kryddstarka korvar ska det vara... salami piccante...
"Hur ska jag profilera min korvförsäljning?"
43 svar · 1 727 visningar · startad av Eclipse · sida 2 av 3
Frågan, av Eclipse
Jag kommer att sälja lite korv inom en överskådligt framtid. Jag hade tänkt att ha en speciell Whiskysenap som en lite udda grej. Nu visade det sig att snubben som gör senapen inte orkar tillverka den längre, på grund av all uppmärksamhet! Det är ju givietvis roligt att det går bra för honom... men jag sörjer då det går så bra att han stänger butiken! Finns det någon annan specialgrej ute i vår
Läs frågan i sin helhet →
Eclipse skrev:
[
Den korvförsäljning som avses är en enkel låda på hjul och endast EN typ av korv under konserter och andra samlingar med mycket folk. Det är tillfällig försäljning som avses.
Om du bara skall ha en enda sorts korv, borde du då inte satsa på något vanligt som går hem hos det stora flertalet, typ vanlig varmkorv eller möjligtvis bratwurst?
Och om det är tillfälliga försäljningstillfällen på konserter så kommer du ju ändå inte få några "stammisar" så då behöver det väl inte vara så speciellt? Förutsatt att du har korvförsäljningsmonopol på konserten, har du inte det så inser jag behovet av att profilera dig :).
...precis... jag håller med... om du bara ska ha EN sorts korv... då borde man ju ha nåt vanligt som flertalet föredrar ja... men du tänkte på nånting lite mer exotiskt till den vanliga korven va?
Re: "Hur ska jag profilera min korvförsäljning?"
Eclipse skrev:
Jag kommer att sälja lite korv inom en ölverskådligt framtid. Jag hade tänkt att ha en speciell Whiskysenap som en lite udda grej.
Nu visade det sig att snubben som gör senapen inte orkar tillverka den längre, på grund av all uppmärksamhet! Det är ju givietvis roligt att det går bra för honom... men jag sörjer då det går så bra att han stänger butiken!
Finns det någon annan specialgrej ute i vårt avlånga land som man skulle kunna jobba lite med... och bli lite unik med?
Jag är manisk korvnjutare och föredrar de finska korvarna som har en fantastisk smak och konsistens. Ungersk paprikakorv är också en av favoriterna tillsammans med korv av falukorvstyp med mycket stor diameter. Den grillas och serveras mellan två Polarkakor och mycket god fyllning.
Whiskysenapen fann jag på gårdagens marknad i Enköping.
Eclipse skrev:
1. Smakade Petras senap gott?
2. Det står ett telefonnummer på etiketten! Vilket är det?
Jag tyckte att den var mycket god och lagom stark.
Jag kommer köpa lite vego-korvar bara för att ha till hands...
Om ändå fler tänkte som du gör! Jag är vegetarian och ibland när man går förbi en sån där korvlåda så luktar det så satans gott men inte får man mycket för det.
Jag ska ringa Petra! Tack!
Bra att vi fick en vegetarian på tråden! Jag hade tänkt mig att ha några sojakorvar i kylen "till hands". Jag hade tänkt mig att man lägger ner dom i det varma vattnet beroende på efterfrågan. En korv blir varm på två minuter.
Nu frågar jag dig, tycker du det är OK att äta en varm sojakorv som värms i samma vatten som de andra korvarna eller inskränker sig "ditt vegetariska ställningstagande" även på vattnet!?
Jag kanske uttrycker mig dumt eller korkat, men det är inte illa menat. Jag känner ingen vegetarian. Jag frågar i ren okunskap! Det vore roligt om du svarade.
De bör värmas i eget vatten. Det handlar inte om inskränkthet utan om att har man varit vegetarian länge (jag har varit det i femton år) så har man blivit av med alla bakterier som bryter ned kött. Så det räcker med att jag äter något med lite köttbuljong i så får jag magknip.
Det var värre det...!! Det var bra att jag fick veta det. Då utesluter jag vegetarianer initialt. Jag får försöka hitta på något... Jag står ute i naturen och har inte tillgång till ett kök på det viset.
Jag vill gärna ha vegetarianer som kunder. Jag ska bara tänka om lite!
Tack för dessa visdomsord!
***
Föresten, vilken vegokorv ska jag köpa? Jag har sett någon typ i frysdisken... Det var den som var skitdyr. 36 spänn för 9 stycken tror jag. Något tips?
Petra är familjens dotter! Så rart! Jag ska ringa dom igen senare. Dom bor utanför Västerås någonstanns.
Tack för tipset! Jag går på ditt smakråd.
***
Det är ingen hemlighet var jag säljer någon stanns. Men jag är tveksam till om forumet är till för den typen av annonsering.
Var sak har sin plats! :-)
Något jag tycker är gott är att göra med korven som man gör med en hamburgare....
Sallad, dressing, lök och lite riven ost.
Sen avgudar jag dom där franska bröden som ser ut som rullar. Det finns såna med vitlökssmak.
Halvljumna är dom bara såååååå goda!
Sen det där med vergetariskt i eget vatten....
Du kan inte ha en liten behållare som liksom flyter omkring i den stora? Då håller det ju värmen men är ändå för sig! Det brukar ju finnas olika storlekar på kantiner.
Jag ska satsa fett på tillbehören. Det blir steg 2.
Lina du är ett geni! Det ska krävas en kvinna att komma fram till en sån lösning! :-)
Bra! Då kan vi köra vego-racet från första kvällen. Det är bra för imagen! :-)
Ska bara greja en plåtburk då... men det torde vara enkelt att fixa!
Säg bara till innan du kommer till Ulricehamn så jag kan komma och köpa en korv eller två. Får nästa ta en med franskt bröd och en vanlig **mums** :e
Jag blev sugen på korv med pepparrot... Fan va gott!
Vegetarisk korv. :D De som finns är inte direkt superläckra. :(
Pepparrot...!! Ska anteckna det. Gillar du också kaviar på korven?
Har du några tips på goda vegokorvar? Jag tror att vi pratar om sojakorvar... sånna har jag smakat och om inte mitt minne sviker mig har jag för mig att de var rätt okej...!? (Vet inte om jag ska vara ärlig!!)
Ulricehamn är inte uteslutet! Jag ska luska reda på ett evenemang...! :-)
Quorn-korv borde finnas med. Det är en sorts svamp som har samma
konstisitens som köttfärs och, trots mitt köttälskande hjärta, smakade
gott som fan!
Min bror är vegan och brukar laga grymt god mat när vi träffas.