Det är ju så att om du inte ska hämta allt(*) i tabellen så går det ju snabbare att bara hämta de kolumner du ska ha.
Sen borde det kanske gå snabbare om man anger alla kolumnnamn istället för *, för då "vet" ju systemet vilka kolumner den ska hämta. Vid * borde det första den gör vara att ta reda på alla kolumners namn.
Men det är bara egna funderingar och är nog så marginellt så det inte spelar nån roll...