Jag har problem med rättigheterna på en fil

Jag har en PHP fil som exekverar olika MySQL frågor. Den funkar fint när den ligger uppe på servern. Men när jag vill köra den lokalt så blir det en massa chmod strul.

Ett error kan se ut så här:

Warning: chmod() [function.chmod]: Operation not permitted in /Users/mats/Sites/ayianapa.nu/includes/utils.php on line 214

Samtliga fel ligger i utils.php filen och raderna som det klagas på ser ut så här:

209. function fnWriteFileCache($File,$Text) {
	210. global $DOCUMENT_ROOT;
	211. $WriteCachefp = fopen($DOCUMENT_ROOT ."/cache/". $File, "wt"); 
	212. fwrite($WriteCachefp, $Text); 
	213. fclose($WriteCachefp);
    214. chmod($DOCUMENT_ROOT . "/cache/" . $File, 0664);
}

Om jag ger filen fulla rättigheter och gör några "Refresh" så ser det bra ut. Men varför strular det?

Samtidigt är den lokala sajten väääldigt seg. Jag vet inte om det kan bero på det här felet. "Contacting" tar 4-6 sekunder innan sajten kommer upp :(

Tack på förhand!
Mats