Input Method Editor är till för att kunna mata in data med Japanska tecken (Kirji?), så jag gissar på att det inte är något du behöver använda. Är Off som default.
Unicode använder två bytes för att lagra ett tacken och finns därför att på det sättet kan alla kända tecken lagras med en standard. Compression av detta är givetvis för att minska minnesåtgången. Detta är nog inte heller något du behöver fundera över ;)